與杏仁“conza”類似的開裂

與杏仁“conza”類似的開裂

4人的配料

意大利面 320 克 Fettucce、sruncatura 或其他
300 克 茄子
300 克熟番茄或番茄醬
2瓣大蒜
6片新鮮羅勒葉
相當粗的麵包屑 50 克
10個切碎的杏仁
10克刺山柑
1個辣椒
特級初榨橄欖油
鹽和胡椒粉調味

茄子洗乾淨，切成片，撒上鹽，等一點水出來。
在平底鍋裡，用油將蒜瓣變成褐色，然後倒入壓好的茄子，當它們呈金黃色時，取出並倒入番茄醬或番茄丁。 用鹽和胡椒調味，加入幾片羅勒葉，用中火加熱約十分鐘。 此時倒入金黃的茄子和刺山柑，繼續煮10分鐘。
另外，在平底鍋中，將水燒開，加入鹽和意大利面。 將意大利面煮沸，瀝乾並倒入醬汁中。 準備“康扎”

當你用各種香味烤麵包時，這些部分中的“conza”被稱為這種方式，然後將除羅勒以外的所有成分混合併倒入平底鍋中，將準備好的 conza 倒入盤中。 用羅勒完成（我跳過意大利面時放的）