Berrino 博士今年 73 歲，頭髮花白，臉色消瘦。 他的眼神和笑容傳達出一種父親的感覺，從容不迫，屬於一個不知疲倦的人。 Franco Berrino 是一位流行病學家，多年來一直在研究和參與癌症預防運動。 他的工作始於 1975 多年前，XNUMX 年他開始在米蘭的國家癌症研究所工作。 今天，也感謝協會 偉大的道路 它與 Enrica Bortolazzi 共同創立，通過一系列會議、訪談和顯然的研究項目，繼續照顧意大利人。
根據 Berrino 博士的說法，幸福始於餐桌
從本質上講，貝里諾博士的工作可以總結如下：正確的飲食對人類健康和避免癌症的發作至關重要。 我們已經討論過 食物是健康的盟友, Berrino 博士向我們解釋說，一些簡單的規則就足以實現健康和有意識的生活方式。 他的臨床眼光幫助我們避免在餐桌上的敵人，如 餵養幸福。 如何在餐桌上預防癌症（Milan，Franco Angeli，2010）， 人的食物。 科學知識與古代智慧之間的健康之路（米蘭，佛朗哥安傑利，2015）e 偉大的方式。 營養、運動、冥想，讓您擁有長久的快樂、健康和創造性的生活 與 Luigi Fontana（米蘭，蒙達多里，2017 年）。
回到過去
參考模型是 地中海飲食 “過去的農民”，其中蔬菜產品占主導地位：全穀物、豆類、蔬菜和時令水果。 È 確實很重要 減少 在我們的飲食中 紅肉和 insaccati，以及 乳製品. 這種趨勢已經在意大利紮根，這要歸功於相當大的 素食者和純素食者的增加. 還有一個好習慣是 避免精製食品 例如糖和 00 麵粉，貝里諾博士將其定義為“我們飲食中最大的毒藥”。 甚至商業產品（餅乾、零食和包裝好的鹹味零食）也應該被廢除，從學校的分銷商開始。 事實上，它們富含質量可疑且血糖生成率高的成分，以及防腐劑和鹽。 這就是為什麼它很重要 仔細閱讀標籤.
在有機廚房裡
貝里諾邀請意大利人 回廚房, 負責並了解他們的飲食。 它建議使用一些簡單而健康的食譜 季節性和有機產品. 為什麼是有機的？ 為了避免新農業的毒害，也為了 在尊重地球的同時吃飯. 但要小心猜測。 一些產品，如米漿，價格過高（有時還加糖），很容易在家裡複製。
國際承諾
Berrino 博士是一位國際專家。 他與他的研究合作，自那時以來發表的各種行業研究 世界癌症研究基金會。 此外，他還是歐洲癌症患者生存 EUROCARE 項目的協調員。
戴安娜：預防粉紅色
在貝里諾博士的各項舉措中，值得一提的是 戴安娜項目 與 Anna Villarini 博士一起為 預防乳腺癌. 該項目誕生於 2008 年，4 年內招募了 2000 多名接受過乳腺癌治療的女性，說服她們 改變他們的生活方式。 他們選擇了基於簡單口味的正確飲食並進行日常體育鍛煉。 結果證實了腫瘤復發的減少以及健康狀況的普遍改善。 營養和運動起著決定性的作用。 事實上，它們可以防止新形式癌症的形成或恢復，從而使我們的身體為疾病的發展創造一個不適合和貧瘠的“土壤”。
癌症是一種無聲的、無形的、但劇烈的疾病。 所有患有這種疾病的人，曾經遭受過或經歷過這種疾病的人都很清楚。 Franco Berrino 等意大利醫生的工作幫助我們預防腫瘤的出現，這樣我們就不必抗爭，也不必知道它們造成的痛苦。 一些簡單的規則就足以改善我們的生活方式，尊重我們的健康和身體。 我們的選擇很重要，這是 Berrino 博士在下次我們購物、打開冰箱或與家人和朋友坐在餐桌旁時想要傳達給我們的真實信息。
