粉絲和聖彼得羅

今天，我向您介紹另一道美味的魚菜，正是聖彼得粉條。
意大利面的材料：
聖彼得魚：2 條中等魚片
掛麵
聖馬爾扎諾番茄
洋蔥
一瓣大蒜
一個西葫蘆
法里納
特級初榨橄欖油
鹽和胡椒粉調味

製作panura：
麵包，磨碎或粗切
曼多爾
佩佩龍奇諾
香菜
特級初榨橄欖油

準備好切碎的洋蔥和大蒜，把魚切成乾淨的魚片和切丁後，我開始炒洋蔥和大蒜......

在氣泡中，我還倒了一些麵粉，西葫蘆切丁後，我撒上麵粉並油炸，使它變得鬆脆。

與此同時，我開始在細雨中煎洋蔥和大蒜，當它們快要枯萎時，我就倒了魚。

我把它和炒菜混合得很好，混合了不到一杯白葡萄酒。

酒一蒸發，我就加了聖馬扎諾番茄，

我用木勺把它們弄碎了，讓醬汁用小火加熱大約十分鐘。

準備好聖彼得羅的醬汁，我在不粘鍋裡烤帕努拉，加入所有的配料。

我分別在一個裝有鹹沸水的鍋裡煮了粉絲（我是 Garofalo 的第 10 號粉絲），一旦它有嚼勁，我就先將炸過的西葫蘆倒入醬汁中。

聯繫……基本。

我將意大利面混合併炒熟，使其具有所有風味...

然後我端上來，把烤麵包和一點生油灑在粉絲上。
請享用！！！！