馬泰奧·多內利的文章
三代人共同跨越了一個世紀的偉大成就。 延續他們美妙咖啡的明顯榛子色。
第一次世界大戰結束時，兩個朋友 Aldo Filicori 和 Luigi Zecchini 決定將他們所有的工匠熱情投入到杯子中。
在博洛尼亞的中心，他們新鮮烘焙的咖啡的香氣。
在第一家咖啡店 via degli Orefici 和第一個手工烘焙之家的誕生地 via Oberdan 之間，兩個人的夢想成真了，他們具有令人難以置信的平衡、支持和研究能力，使他們能夠傳播他們獨特的產品在 43 個國家。
一種平衡的 DNA 傳承給那些詮釋並仍在詮釋創始人的專業精神和熱愛的孩子們。
對每個單一來源的咖啡進行單獨烘焙，尊重具有自己最佳烹飪點的各種類型的生咖啡。
如此多的細節讓 Filicori Zecchini 咖啡獲得了包括意大利濃縮咖啡在內的著名獎項。
從一個小型的博洛尼亞作坊到征服世界。 許多家庭醒來時都會聞到這種讓演員、藝術家和家庭墜入愛河的獨特香氣。 例如，薩沃伊家族不惜一切代價想要從博洛尼亞公司獲得獨家供應。
藝術 Costanza Filicori、Luca Filicori 和 Luigi Zecchini jr 的孫子們，今天的目標是將他們的杯子的質量傳遞給世界。 基於重要經濟投資的路線圖。
其中最重要的是在 8 年成立了“濃縮咖啡實驗室”，這是一個真正的咖啡學院，向專業人士和其他人揭示製備完美濃縮咖啡的秘密。
但是，Filicori 已經能夠追踪到強大的工業足跡，並決定直接跟踪整個生產鏈：從咖啡豆的選擇到濃縮咖啡的製備。 對來自印度、巴西等南美國家的原材料進行了細緻的處理。 公司管理層與合作夥伴多次出差，密切關注種植園本身的整個初始部分。 以質量為中心，在公司結構上比您推動更多的部門。 最先進的機器伴隨著超專業型材的招聘，以保證產品的最大創新和質量。
被視為巨大附加值的質量將推動品牌的自然傳播。 就這樣。
作為 50 年代重建和意大利經濟奇蹟的象徵，Filicori 能夠通過在意大利和歐洲的營業額成倍增長來抓住這一積極的浪潮。
這百年來，公司從未停止過生產，即使是在第二次世界大戰期間。
2020年只有Covid成功阻隔了博洛尼亞現實三個月。在營業額大幅下滑後，Filicori現在面臨著新的挑戰和新的巨大機遇。 就像50年代公司內部一樣，今天在非常喜歡公司的員工中掀起了一場巨大的騷動，與最近幾個月受到重罰的酒吧和餐館一起重新開始。
在過去十年之後，一場盡快恢復的競賽已經見證了公司的進一步歷史發展。
其中最重要的當然是 2009 年第一個歐洲特許經營網絡的誕生，幾年後，該網絡將與歷史性地突破 XNUMX 萬公斤的產量相吻合。
如今，產品的質量也被高端國際市場視為與競爭對手的大品牌相比的巨大優勢。
像蘑菇一樣，它們誕生在歐美首都最美麗的街道，真正的咖啡精品店，在這裡您還可以品嚐和購買博洛尼亞公司的另一重要產品茶。 精選來自中國、日本、印度和斯里蘭卡最佳種植園的綠茶和紅茶以及珍貴稀有的白茶和黃茶，同時不忘最受追捧的烏龍茶和古老的普洱茶的獨特特徵.
在一百多年的歷史中，這些產品增強了作為企業必備品的備受追捧的令人難以置信的煉金術，以及在公司對研究和創新的熱愛的指導下完美傳承了三代的成員之間的獨特平衡.
