Bevanda alla lavanda, una novità davvero chic da offrire alle amiche, che vi sorprenderà. Negli ultimi tempi ho a lungo scritto delle proprietà di questa meraviglia della natura che sta prendendo sempre più piede nel nostro territorio.
Bevanda alla lavanda
Credo quindi che oltre ai tanti usi che vi ho proposto, tutti assolutamente collaudati, soprattutto da me che prediligo l’olio essenziale, ho anche scoperto un paio di bevande, al profumo di questo fiore meraviglioso. Se volete cimentarvi, prendete un po’ di steli fioriti, estraete i fiori dai rametti e metteteli da parte. Prima di tutto versate un paio di litri d’acqua in una pentola e portatela a bollore.
Attendete un paio di minuti e poi versate i fiori di lavanda. Mescolate, coprite con un coperchio, e lasciate in infusione per 10 minuti mescolando 2 o 3 volte. Pressappoco la procedura è come una tisana classica o una camomilla, che del resto è altrettanto profumata. Tornando a noi, filtrate e dividete in due parti l’infuso ottenuto. Tenete una metà da parte e versate nuovamente l’altra metà nel pentolino. Mettete sul fuoco e aggiungete lo zucchero.
Limonata alla lavanda
Portate a bollore il composto mescolando continuamente, in modo da agevolare lo scioglimento dello zucchero. Poi spegnete il fuoco. Ora aggiungete del miele e dell’acido citrico. Attendete che il composto si raffreddi. A questo punto unite l’altra parte dell’infuso che avevate messo da parte. Mescolate e imbottigliate. Non è necessario sterilizzare il contenitore se avete avuto cura di conservare lo sciroppo in frigorifero.
A questo punto versate proprio 4 cucchiai di sciroppo in un bicchiere e diluite con acqua gassata fredda. Sembra macchinoso, ma non lo è affatto e comunque l’effetto è una meraviglia. Vi assicuro che questa bevanda, se consumata fredda, è piacevolmente dissetante e profumata. Potete anche fare la limonata al gusto di lavanda, anch’essa dissetante e profumata. E’ una bibita fresca e deliziosa, specie se realizzata con la base per limonata. Inoltre con il miele al posto dello zucchero e l’aggiunta di rametti di lavanda è paradisiaca.
Bevanda alla lavanda rinfrescante
Otterrete tra l’altro una bevanda depurativa e rilassante, proprio grazie alle proprietà della lavanda, ideale per combattere ansia e stress. Per realizzarla occorreranno solo 4 ingredienti: acqua, succo di limone, rametti di lavanda e miele. Una volta pronta tenetela in frigo, così da consumarla fresca nelle ore più calde e servirla ai vostri ospiti come bevanda fresca e irresistibile. Procedete lavando i rametti di lavanda e metteteli da parte. Mettete dell’acqua in una pentola capiente 1 e aggiungete il miele e la lavanda. Portate a ebollizione e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
Nel frattempo lavate i limoni, spremeteli e filtrate il succo con un setaccio. Filtrate anche l’acqua con la lavanda e aggiungete il succo di limone. Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore. La vostra limonata alla lavanda infine è pronta per essere gustata fresca e dissetante.
