Scorzette d’arancia candite: una bontà tutta siciliana
Le scorzette di arancia candite sono un dolce servito solitamente dopo pasto o consumato come merenda. Si tratta di una […]
Testimonianze della Catania romana: in via Androne emerge una necropoli
Catania è un crocevia di culture, storie, epoche e dominazioni assai diverse. Come sappiamo, la città etnea nacque ad opera
Lo chef Andrea Finocchiaro: nuove esperienze fra Italia e Francia
Lo chef Andrea Finocchiaro è un talento in ascesa marcato “made in Catania“,docente di cucina in diversi istituti alberghieri di
La pasta alla Norma catanese candidata a patrimonio Unesco
Uno dei nostri piatti più iconici, ovvero la buonissima pasta alla norma catanese, potrebbe diventare il prossimo Patrimonio dell’Umanità Unesco.
La cenere lavica diventa arte e materiale di riciclo
I tanti parossismi e la pioggia di cenere lavica che hanno allarmato gli abitanti della provincia etnea, con il naso
Intervista a Flavio Franceschino, creatore di Siculino
Flavio Franceschino è un’artista originario di San Giovanni La Punta, cittadina in provincia di Catania. Da anni, assieme alla moglie
Agnello di pasta reale: simbolo della Pasqua
L’agnello di pasta reale di mandorla è uno dei dolci tipici della Pasqua, tante pecorelle realizzate nei dettagli, colorano le vetrine delle pasticcerie
Anna Lucia Pellegrino eccellenza nel campo della ricerca
Nella settimana che celebra la donna, noi di itCatania vogliamo dare risonanza alle giovani e talentuose catanesi. Protagonista di oggi
Sigillo e logo Unict: simboli storici e di identità
Lo scorso 12 febbraio durante una cerimonia in streaming, alla presenza del presidente del Parlamento europeo David Sassoli, si è
Foglie da tè, il dolce tipico di Zafferana Etnea
Profumati, fragranti e golosi oggi vi parliamo di biscotti unici per forma e sapore da consumare in questi lunghi e
Sant’Agata: la storia e il significato del “sacco”
E’ uno dei simboli più rappresentativi della festa di Sant’Agata: parliamo del “sacco“, il tradizionale abito che indossano i devoti
Nuovo aspetto e riqualificazione per le rotatorie catanesi
Il capoluogo etneo, grazie alla collaborazione con alcuni sponsor privati, sta realizzando dei lavori di ristrutturazione e abbellimento delle rotatorie
Catania Book Party: uno spazio di condivisione di lettura
Vogliamo parlarvi di un progetto tutto catanese che propone la lettura e la discussione come strumento di apertura agli altri
“La Novena di Natale”
La Novena di Natale rappresenta in Sicilia non solo religiosità e fede ma è un fenomeno folcloristico, sociale e culturale
Assunti nuovi agenti di Polizia municipale
Lo scorso 9 dicembre, all’interno del salone Bellini di Palazzo degli Elefanti, il sindaco di Catania, Salvo Pogliese, ha accolto i
Baccalà: piatto di pesce più amato dai catanesi
In genere, in Sicilia, quando si parla di baccalà ci si riferisce a un secondo piatto di pesce, a base di
Intervista a Melo Zuccaro: “nanareddu”per vocazione
In occasione dell‘inizio delle festività natalizie, con itCatania diamo spazio ad una delle voci più rappresentative della musica e tradizione
Nuove denominazioni per le vie catanesi
La Commissione per la toponomastica cittadina del Comune di Catania, presieduta dall’assessore ai servizi anagrafici Alessandro Porto, ha approvato nuovi toponimi per slarghi, vie e piazze cittadine di Catania.
Nuovo allestimento per il museo di zoologia di Unict
Il museo di Zoologia del Dipartimento di Scienze Biologiche, Geologiche e Ambientali dell’Università di Catania è il più antico museo
Zucca: la regina catanese dell’Autunno in cucina
Appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, che include anche cetrioli, meloni, angurie e zucchine, attira l’attenzione per i suoi colori sgargianti
Etnabook: la seconda edizione del festival del libro e della cultura
Dopo il grande successo della prima edizione, ad animare il primo weekend autunnale catanese, sarà la seconda edizione di Etnabook,
La merenda di un tempo riproposta ai giorni nostri
La stagione autunnale è appena cominciata e porta con sé colori, sapori, odori che inducono a ricercare immagini della propria
Fichi: prelibatezze dell’estate, rigogliosi nelle zona etnea
E’ probabilmente fra tutti i frutti uno dei più antichi e più apprezzati per la sua dolcezza, stiamo parlando della
Curiosità e leggende su Domenico Tempio detto “Miciu”
Domenico Tempio, conosciuto come Micio o Miciu, versione dialettale del suo nome, è stato fra i maggiori poeti siciliani del
La “catanesità” raccontata nell’antologia “Catanesi per sempre”
Essere catanesi non indica solo l’appartenenza alla città etnea ma include un modus operandi e vivendi tutto particolare, che spesso
Origano dell’Etna: aroma e fragranza uniche
Tra le erbe aromatiche l’origano è la più conosciuta e utilizzata nei piatti tipici della cucina mediterranea. E’ una produzione tipica
Consegna del Premio “Candelora della Pace”
L’Associazione “Ideali di Giustizia e Verità A.P.S ha dato vita al Premio “Candelora della Pace” che si affianca agli altri premi
L’omaggio di Tvboy a Sant’Agata con un’opera di street art
E’ apparso pochi giorni fa destando ammirazione e consenso un nuovo particolarissimo murales in città, realizzato nel cuore della notte
Il ricordo di Giuseppe De Felice Giuffrida, il prosindaco di Catania
Giuseppe De Felice Giuffrida è uno dei personaggi catanesi più amati e apprezzati per il suo operato. Il 19 luglio