Le cozze di Scardovari – Ricetta alternativa con i famosi peoci polesani
Oggi andremo a Porto Tolle e precisamente alla Sacca di Scardovari. Si mangiano cozze! Per “Sacca” si intende la laguna […]
Moeche fritte – La prelibatezza del Granchio Verde
Piatto prelibato e antico che è entrato a far parte anche della nostra cucina recentemente: le moeche. E’ invece tradizione […]
Mattia Negrello e la Scienza del cielo blu – L’astrofisico rodigino di fama mondiale
Non mi dilungherò moltissimo nell’introdurvi la persona con cui ho avuto l’immenso piacere di fare una chiacchierata all’insegna del sapere. […]
Torta di patate americane – La produzione Polesana di Valliera
Le patate americane o dolci sono dei tuberi originari dell’America Centrale che arrivarono in Europa grazie a Cristoforo Colombo, come […]
Nossolar, centro per la persona – Il delicato equilibrio tra mente e corpo
Spesso mi è capitato di domandarmi il motivo per cui determinate cose fossero successe proprio a me. E’ una cosa […]
La leggenda del re Adriano – Un carro d’oro massiccio
C’era una volta re Adriano. Abile guerriero che guidava il popolo dei Pelasgi. Una delle tante leggende che accompagnano la […]
“I bisatei fritti” – Piatto tipico del Polesine di origine secolare
Il bisato, ovvero l’anguilla, è un pesce molto particolare che viene allevato anche nel Delta del Po. Fa parte della […]
L’esse adriese – Dolce tipico di Adria ma conosciuto anche a Rovigo
L’esse adriese è un dolce secco tipico di Adria e noto in tutto il Polesine. Andrebbe accompagnato a del buon […]
Angela Bononi – Il grande sogno di bloccare la crescita dei tumori
In questa giornata così speciale ho pensato di raccontarvi la storia, appena iniziata e che sono certa sarà ricca di […]
I sugoli, tradizione mai persa – Bontà gustosa tipica del Polesine
I sugoli erano una prelibatezza tipica della stagione della vendemmia. Erano soprattutto le famiglie che possedevano vigneti a fare questo […]
Marafanti – La neve e la tradizione in cucina a Rovigo
Per alcuni sono i Marafanti. Altri invece li chiamano Malafanti o Manafanti. A casa mia e nel circondario era tradizione […]
L’arte del riciclo creativo – TeddyProduzioni e le sue meraviglie
A Genova vive un orsetto di nome Teddy. Si occupa di ridare splendore a tutti quegli oggetti che con il […]
Festa delle donne – Premio città di Rovigo: l’innovazione in rosa
Fu il partito socialista americano a festeggiare per primo la donna con una giornata internazionale. Era Febbraio e correva l’anno […]
Riso del Delta del Po IGP – Storia e ricetta tipica rodigina
Nel 2009 ha ottenuto la denominazione di “Riso del Delta del Po IGP” attraverso l’iscrizione nel registro dei prodotti IGP. […]
La chiesa di San Rocco – In centro, uno sguardo al nostro passato
Per la serie c’era una volta e adesso non c’è più. Oggi voglio parlarvi di un’altra delle tante chiese che, […]
Erbe di campo in tecia – Quali sono, come raccogliere e come prepararle
Uno dei ricordi più nitidi che custodisco della mia nonna materna Teresa, è quando si armava di un coltello e […]
La compagnia delle streghe – Costanza e le altre puttinate
Correva l’anno 1595. Costanza Fratirolla, nonostante fosse stata bandita dalla diocesi di Rovigo, continuava serena a vivere a Sarzano. Era davvero […]
I reati, la loro amministrazione e le pene nella Rovigo del 500
Ci sono reati che sembrano essere divenuti perseguibili dalla legge solo recentemente. Nulla di più sbagliato. Nel Cinquecento Rovigo aveva […]
La Meiassa – Da Natale al Carnevale, il dolce tipico del rodigino e del Polesine
E’ un dolce caratteristico del Natale e del Carnevale, noto con vari nomi a seconda della zona del Polesine in […]
Giornata Mondiale del Malato – Il racconto di Cristina Pollato
Oggi 11 Febbraio è la giornata mondiale del malato. E’ stato papa Giovanni Paolo II ad istituirla, nel 1992, a […]
La peste e il Lazzaretto – Il primo luogo Pio sorto a Rovigo
Durante il Carnevale, come molti di voi, spesso sono stata a Venezia. Adoro passeggiare per i sestrieri. Fermarmi a mangiare […]
Marco Gottardo – Alla scoperta del meraviglioso mondo degli insetti
Marco Gottardo lavora ad un progetto di ricerca sulle cellule staminali adulte. È un importante ricercatore rodigino, laureato in Scienze […]
Pony Fans Club 2018 – Un unico magico evento a Rovigo
Qualche giorno fa sono venuta a conoscenza di un bellissimo evento itinerante che si terrà pure nella nostra città, Rovigo. […]
Gli gnocchi con zucchero e cannella – Una dolce tradizione
Oggi ho il piacere infinito di scrivere di un piatto che rappresenta la mia infanzia. Uno dei miei preferiti. Estremamente […]
Bojo della Ferriana – Un’oasi naturale a pochi passi da Rovigo
Sulla riva destra dell’Adige, alla volta di Rovigo, sorge una piccola e deliziosa frazione: Concadirame. Fu comune autonomo fino al […]
Daniele Gottardo – Il chitarrista rodigino che ha fatto innamorare Steve Vai
Daniele Gottardo è stato una sfida per me. Una grande vittoria. L’ho inseguito e voluto per mesi. Alla fine, il […]
Lo stoccafisso – La nostra personale ricetta del Bacalà in Tocio
Comunque vogliate preparare lo stoccafisso, un passo importante e fondamentale è metterlo in ammollo in acqua fredda. Deve restare in […]
Lala Lubelska – Il ricordo e la memoria, da Mauthausen ad Auschwitz
22 Gennaio 2018, ore 09:53. Giungo a destinazione, parcheggio l’auto e mi dirigo verso quella casa. Fuori, Giorgio Cicogna mi aspetta […]
La maschera Bombasin – La tradizione carnevalesca a Rovigo
Maschera decisamente inquietante a mio avviso. Fa parte della tradizione carnevalesca più arcaica. È una maschera che viene utilizzata anche […]
La Polenta – L’oro giallo, la tradizione rodigina e la nostra ricetta
La cucina del Polesine è decisamente una cucina povera. L’origine della polenta, nostro piatto tipico, è da ricercare addirittura in […]