Quali novità ci regala l’orto nel mese di ottobre? E quali lavori bisogna fare e cosa va seminato e trapiantato in questo periodo? Vi spieghiamo tutto in dettaglio nei prossimi paragrafi.
Ottobre, decimo mese dell’anno
Il mese di ottobre è quel periodo dell’anno in cui inizia a farsi sentire l’abbassamento delle temperature. Dopo il clima settembrino, infatti, si inizia ad avvertire un clima più fresco. Iniziano anche la pioggia e le giornate nuvolose, segno evidente dell’avvicinarsi dell’autunno. In questo periodo dell’anno l’orto ci regala delle delizie che fanno bene al nostro organismo. Infatti, sono ricchi di vitamina C, ma anche di fibre, ferro, calcio, vitamine e antiossidanti. E di conseguenza, consumare frutta e verdura apporta dei benefici utili per combattere quel senso di spossatezza che ci assale in questo momento dell’anno.
Quali lavori fare a ottobre nell’orto?
Per quanto riguarda i lavori da fare nell’orto, in questo mese è consigliabile eliminare quelle piante che non sono del periodo e quindi sono improduttive, come i pomodori. Poi, è opportuno rimuovere le erbe infestanti che impediscono alla pianta di respirare e di crescere in maniera rigogliosa. Il terreno va lavorato e zappato, al fine di impedire la nascita (e la conseguente crescita) delle erbe infestanti. Se è necessario, irrigate il terreno.
Cosa seminare e trapiantare a ottobre?
In questo mese potete seminare le lattughe e le cicorie; ma anche le carote e le cime di rapa. La lista degli ortaggi da seminare prosegue con le bietole, il prezzemolo, i ravanelli, la rucola, gli spinaci e la cipolla bianca. Potete anche seminare i piselli da raccogliere nel mese di maggio. Invece, è possibile trapiantare i carciofi, l’aglio e i bulbilli delle cipolle.
La frutta di questo periodo
In questo periodo dell’anno tornano le nostre deliziose e squisite arance, ottime per la salute e speciali per realizzare piatti buonissimi. Dall’insalata di arance, a dolci a base di agrumi…il risultato sarà eccezionale e la salute ringrazierà! La lista continua anche con un altro prodotto presente nelle nostre campagne: i limoni. E poi ancora, ci sono mandarini, melagrana, mele, pere e anche l’uva dalla quale ricavare il vino!
La verdura e gli ortaggi di questo mese
Per quanto riguarda la verdura e gli ortaggi di questo mese, la lista è assai variegata. Anche in questo caso, è possibile realizzare delle pietanze squisiti impiegando i prodotti che ci regala la nostra terra. I prodotti del mese di ottobre includono l’aglio; la bietola. Si prosegue poi con i broccoli e i carciofi; le carote e i cavolfiori. La lista prosegue con il cavolo (cappuccio e verza); la cicoria; le cime di rapa e le cipolle. Ma non solo. Anche perché in questo periodo dell’anno è possibile reperire altri prodotti come i fagioli e i finocchi. Potete realizzare primi da urlo con i funghi (come per esempio il risotto). Se volete restare leggeri potete gustare l’ indivia o la lattuga. A ottobre ci sono anche le melanzane; i legumi e le patate. In questo mese ci sono anche altre ottime verdure, come la rucola; lo scalogno; il sedano e sedano rapa. Per gli amanti, questo è il periodo giusto per gustare il tartufo (bianco e nero), le zucche e zucchine. Infine, potete trovare anche salvia; peperoncino; prezzemolo e il rosmarino.
