День Карбонары, сегодня, 6 апреля, я 70 лет одного из самых любимых блюд в мире. Это был август 1954, собственно, тогда, когда на страницах «La Cucina Italiana» был опубликован первый рецепт итальянской карбонары. С тех пор и началась история, состоящая из всё более различных модификаций и версий на кухне.
День Карбонары, идея вечеринки
Гуанчиале, яйцо, пекорино романо и перец. Для гурманов это одна из самых вкусных мантр, для первого блюда, безусловно, чрезвычайно сытная. Сегодня паста карбонара задувает 70 свечей, и в социальных сетях начинается праздник. партия. Идея 6 апреля, рожденная восемь лет назад производителями пасты из Итальянский продовольственный союз и который в 2024 году всегда останется жив.
День карбонары, много любителей и много вариаций этого блюда
Одно из самых любимых блюд в мире. Повара и любители вкусной еды на протяжении многих лет пробовали свои силы в приготовлении пасты карбонара, кто на кухне, кто за столом. Энтузиастов почти бесчисленное множество, а возможно, даже нет и вариаций рецепта, некоторые из которых вызвали настоящие битвы кулинарной «доктрины». Кто-то кладет бекон, кто-то разные виды сыра; некоторые даже используют чеснок, как и в самом первом рецепте. Короче говоря, фантазия без ограничений по времени.
Как родилась карбонара?
Таким образом, для пасты карбонара прошло 70 лет. Но многие задаются вопросом, что это такое первоначально. Гипотезы разные. На самом деле, есть те, кто возводит рецепт к прибытию Американский в Италии, в конце Второй мировой войны, с теми «песчаными» спагетти, которые, безусловно, были полной новинкой в стране, изнуренной лишениями. Однако кто-то думает о угольщики Апеннин и их простая кухня, часто приготовленная с сыром и яйцами, основными ингредиентами этого блюда. Но каким бы ни было его происхождение, карбонара — это добро, не знающее границ во всем мире.
Вечеринка в самом разгаре
Итак, помимо истории и ингредиентов, «чистых» или «аномальных», сегодня партия из карбонары. Итальянцы поэтому сходят с ума на кухне и уже с 12.00 вы сможете разместить фото своего варианта блюда в социальных сетях – Instagram, Facebook и Twitter. Это не займет много времени и, прежде всего, два хэштегом: #CarbonaraDay и #Carbonara70. Какому рецепту следовать? Естественно, тот, который вам больше всего нравится. Главное всегда есть это Piatto со вкусом и в компании.
