Теперь, когда Рождество в архиве, мы готовимся встретить Новый год и на кухнях итальянцев жонглируем остатками рождественских обедов и обедов.. Пароль: не зря! В такое трудное и сложное время, как то, которое мы сейчас переживаем, отмеченное войной, пандемией и экономическим спадом, выбрасывать еду — поистине безответственный поступок. А затем просто вооружитесь половниками и фартуком и дайте волю фантазии, чтобы создать отличные рецепты даже из того, что осталось от роскошных столов последних дней.
Утилизируйте остатки праздника
Конечно, мы начинаем с макаронные изделия которые можно превратить в превосходные тимбалес, приправленные соусом песто на основе таких овощей, как базилик, руккола и оливки. Способ оживить вкус оригинального блюда, придав ему нотку свежести, не добавляя других соусов, которые еще больше утяжеляют блюдо. Еще одна оставшаяся классикажареный которые должным образом измельчены и смешаны со специальными ингредиентами, могут стать основой для сочных тефтелей в бульоне, с соусом и даже в духовке. И, опять же, лосось закуски можно использовать для приправы вкусной свежей пасты, которую можно приготовить за несколько минут для быстрого и легкого блюда.
Вино и фрукты
Как известно, на праздничном столе много сухофруктов. Грецкие орехи, миндаль, фисташки, которые можно повторно использовать в качестве закусок во время перерывов в офисе или в качестве хрустящего ингредиента для салатов или домашних десертов. Не забывая, что они могут стать основой для отличной нуги или очень ароматного печенья, сдобренного корицей, гвоздикой, медом, тертой цедрой лимона или апельсина.
А что делать с вином, которое осталось в бутылках? Во время рождественских обедов и ужинов мы пили тосты, но некоторые бутылки не были выпиты до конца. Таким образом, с красным вином вы можете приготовить пикантные и сладкие рецепты, такие как пьяная курица или шоколадно-винный торт. Драгоценный нектар, как белый, так и красный, можно сохранить, а затем повторно использовать для размачивания мяса или рыбы. Так что и в этом случае не зря!
Дульчис в фундо, пандоро и панеттоне
Нет дома, в котором не осталось бы типичных традиционных десертов. Панеттоне может стать красивым тортом с начинкой, обогащенным кремом, нарезанными сухофруктами и ликером. Очень популярен вариант с добавлением яблок. Пандоро, с другой стороны, можно превратить в красивый рулет, также наполненный сливками или сливками и дополнительно приправленный ягодами, сахарными украшениями или глазурью различных вкусов и мастерства. И, опять же, он также может оказаться на красивом подносе с вкусными чертами тирамису кофе. Настоящий рай для гурманов, которые также могут воспользоваться множеством красивых ломтиков панеттоне и пандоро, чтобы вкусно позавтракать, чтобы сладкого захотелось с самого утра!
