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caldarroste

Il “castagnaro”, segreti e curiosità

Quella del “castagnaro” è una delle figure tipiche che si incontrano a Catania nel periodo autunnale; è l’assoluto protagonista della […]

Le caldarroste, le più amate dell’autunno biancavillese

La tradizione di preparare e soprattutto consumare le caldarroste nelle sere d’autunno è fortemente diffusa anche a Biancavilla, soprattutto durante […]

La castagna e i mille modi per gustarla, semplice e golosa

La castagna è il frutto autunnale per eccellenza. Il castagno è di fatto un albero che si trova su tutto l’Appennino. Cresce […]

La torta di castagne, e la ricetta più semplice e gustosa

La torta di castagne è un dolce molto gustoso da mangiare davanti al caminetto acceso. Siamo in autunno inoltrato, quindi la […]

Inverno e castagne, i dolci sapori del bosco

Castagne, preziosi frutti della nostra terra. Immancabili sulle nostre tavole , rappresentano un pezzo importante della storia calabrese. Caldarroste (ruselle) […]

Frutti autunnali: a tavola si predilige uva e castagne

L’autunno si fa sentire sempre più. Infatti anche a tavola si comincia a cambiare la frutta che mangiamo. D’altra parte […]

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