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Is pabassinas: dolci sardi a base di uvetta e mandorle

Pabassine, pabassino, pabassina, pabassinas. Ci sono tanti modi per chiamare is pabassinas, questi irresistibili dolci tipici del cagliaritano e della […]

A spasso per le pasticcerie di Cagliari, alla scoperta dei dolci tipici del giorno dei morti

Cambiano le generazioni e cambiano le esigenze. Soprattutto quelle culinarie. Cagliari quale giorno fa festeggiava la notte di Halloween, oramai […]

La veneziana,una ricetta milanese dal “sapore” lagunare

Sicuramente qualcuno lo avrà assaggiato a Milano! La veneziana è uno di quei dolci che non può mancare nelle vetrine, […]

La salsiccia tradizionale, le chiacchiere e i cannoli di ricotta: i dolci e i piatti del Carnevale

Chiacchiere, cannoli di ricotta e le “cassatelle della commare”: il tutto rigorosamente fritto. Nel pieno del Carnevale sono questi i […]

A novembre arriva San Martino sia in campo che… in forno!

Come in altre parti di Italia, anche a Venezia si festeggia San Martino ogni 11 novembre. La festa di questo santo è molto […]

Pasticceria Romolo: dove gli ingredienti sono amore e passione

Fermarsi a vedere le vetrine con l’acquolina in bocca, farsi inebriare dal dolce e tentatore profumo, entrare immediatamente nel negozio. […]

Galani o crostoli? Dolci curiosità dalla tradizione del Carnevale – La ricetta

Abbiamo già svelato come le frittelle siano uno dei dolci immancabili nelle nostre tavole. Ma non ci si ferma mica […]

Dolci di Carnevale, la tradizione veneziana del gusto

I dolci di Carnevale Il Carnevale a Venezia non è famoso solo per le maschere, i colori e le feste, […]

I dolci di Carnevale: non è ancora tempo di dieta! La ricetta delle frittelle

Siamo appena tornati dalle abbuffate del Natale e subito inizia uno dei periodi più caldi per Venezia: il Carnevale. In […]

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