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lenin montesanto

Riscoprire e tutelare l’antica tradizione culinaria calabrese: missione non impossibile!

Riuscire a recuperare, spiegare e riproporre circa 400 tra ingredienti e piatti della tradizione sociale, culturale, economica dei nostri territori, […]

Alla ricerca del cibo perduto, la sovranità alimentare da tramandare alle nuove generazioni

Alla ricerca del cibo perduto, la sovranità alimentare della terra calabra da difendere e tramandare alle nuove generazioni. La Calabria […]

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