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Rame di Napoli: un elogio al biscotto catanese

Rame di Napoli, meraviglia tra le meraviglie. Capolavoro, simmetria perfetta di elementi e guai a chiamarlo biscotto, suonerebbe come un […]

Rame di Napoli gelato, tradizione e innovazione

Rame di Napoli gelato. Sì, avete letto bene, non è un abbaglio. Il biscotto catanese, meraviglia culinaria e capolavoro senza […]

Ognissanti e Festa dei Morti: storia e tradizioni a Catania

Ognissanti e Festa dei Morti. La frutta secca, la frutta di martorana, le rame di Napoli, le ossa di morto con l’inconfondibile […]

Dolci tradizionali: due ricette per la “Festa dei morti”

Dolci tradizionali: ce n’è almeno uno per ogni occasione, ed ogni occasione è buona per mangiarne. A Catania, dove di […]

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