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ricette della tradizione

Gateau di patate, la ricetta di Elisa Giaquinta

Un piatto che è senza alcun dubbio un vero e proprio evergreen: il gateau di patate. E oggi, la nostra […]

Luccio in saor: ricetta per un particolare pesce d’acqua dolce

Il luccio è anche noto come squalo d’acqua dolce. Lo trovi facilmente nei fiumi dell’Italia settentrionale e il suo habitat […]

Brusaoci con l’aglio e risotto con tarassaco: da provare!

I brusaoci altro non sono che i famosi denti di leone. Fiori di campo di color giallo intenso che fanno […]

La brazadea: ciambella molto amata che scalda il cuore di tanti

Un dolce molto blasonato anche nel Lendinarese è la brazadea. L’origine è romagnola ma viene spesso preparata e consumata anche […]

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