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tradizione

Alla scoperta delle ricette tipiche del territorio ortano

Alla scoperta delle ricette Ortane! “Der Mensch ist was er isst” “l’uomo è ciò che mangia“! Così scrisse il filosofo […]

Un piatto della tradizione: a’ scacciata gelese

Uno dei pezzi forti della tavola calda gelese è la tradizionalissima scacciata. Simile ad una pizza, ma più spessa e […]

Fichi essiccati al sole esaltati nei natalizi Rami di Gela

I fichi, fin dai tempi antichi, hanno rappresentato abbondanza, essendo i frutti dolci per eccellenza, simbolo di fertilità e vita gioiosa. Il […]

La festa dell’Addolorata, a Palazzolo la tradizione

La devozione per la Madonna Addolorata a Palazzolo. Sembra un controsenso festeggiare l’Addolorata, simbolo di sofferenza nell’arte sacra. Ma a […]

Conflenti che ti Onora e ti da la Vita

Come ogni anno eccoci giunti a una settimana ricca di festeggiamenti. La celebrazione della Madonna della Quercia di Visora. L’origine […]

Festa dell’Emigrato: il ricordo di quelli che vivono tra due mondi

La Festa dell’Emigrato è stata domenica 12 Agosto presso il Santuario della Madonna della Quercia di Conflenti. Un giorno per […]

Spaghetti con le telline, frutti dal sapore del mare di Gela

La pasta è regina della tavola in Italia, ma se accompagnata dai frutti di mare, diventa davvero sublime. Le telline, […]

Felici e Conflenti: tutto pronto per sperimentare il paese a 360°

Felici e Conflenti è un’iniziativa che gira intorno ad un idea fondamentale: la trasmissione della cultura popolare della Calabria. In un’epoca […]

Madonna delle Grazie, a luglio la tradizione a Palazzolo

Luglio dedicato alla Madonna delle Grazie a Palazzolo. Si rinnova ogni anno l’appuntamento con i pellegrinaggi alla piccola chiesa. Un […]

16 luglio: la festa della Madonna del Monte Carmelo

Iniziati i festeggiamenti in onore della Beata Vergine del Monte Carmelo, venerata con devozione, nell’omonima Chiesa. La solennità del 16 […]

Festa di San Paolo, si rinnova la tradizione a Palazzolo

Palazzolo festeggia il suo patrono: tra una settimana si rinnova la tradizione. Manca poco ormai all’evento che apre le feste […]

Gela celebra la Madonna delle Grazie

Si accendono le luminarie ed entrano nel vivo i festeggiamenti in onore della Madonna delle Grazie. Gela si prepara al […]

La Chiesa del Carmine di Gela: origini e curiosità

La Chiesa del Carmine di Gela rappresenta uno dei siti turistici più interessanti della città. Probabilmente edificata insieme al convento […]

Gli altarini di maggio a Palazzolo, la tradizione del rosario in dialetto

La tradizione degli “altarini” dedicati alla Madonna, per la recita del rosario, nel mese di maggio a Palazzolo. Chi non […]

Il Sior Marco Agrippa che non volle lasciare Venezia

In una corte interna del museo archeologico di Piazza San Marco (alla quale è possibile affacciarsi sotto le Procuratie Nuove, […]

Pellegrinaggio alla Cappella della Madonna di Bitalemi

Si è svolto la scorsa settimana, il 30 Aprile, l’ormai consueto Pellegrinaggio alla Cappella della Madonna di Bitalemi. Il pellegrinaggio segna […]

Pastiera di riso: origini salernitane nella notte dei tempi

Se la pastiera nella tradizione campana è comune e anche gli ingredienti principali sono quelli conosciuti, ogni provincia ha la […]

La cena di San Giuseppe, un insieme di tradizione e religiosità

San Giuseppe nella tradizione siciliana è il santo patrono per eccellenza della famiglia nonché “avvocato delle cause impossibili”. Una delle […]

Bigoi in salsa una ricetta per un Capodanno “magro”

Uno dei piatti che non manca mai nella cucina veneta (e veneziana) sono i bigoi in salsa. Si tratta di […]

Il Natale – Il pranzo della tradizione rodigina nelle memorie di una bimba

C’era una volta una bambina, che trascorreva le vacanze di Natale dai nonni materni. Appena chiudevano le scuole, il papà […]

Luci d’Artista 2017: una Rotonda sul mare

Salerno e il mare. Un connubio che ha ispirato personalità illustri come Alfonso Gatto e che continua ad affascinare chiunque, […]

Il brutto anatroccolo divenuto splendido cigno

Conflenti è un paese che riesce a tenere legati a sé tutti i suoi figli. C’è qualcosa di arcano e […]

Il fegato alla veneziana, la tradizione a tavola!

Inizia a fare sempre più freddo. Sarà per questo che oggi mi è venuto in mente di proporvi una ricetta […]

Scarpa BarberShop: arte e passione nel cuore di Salerno

In un mondo che va alla massima velocità, fermarsi e riscoprire antichi piaceri fa bene all’anima. Piaceri che ormai si […]

Zena coi ossi – A tavola con la tradizione culinaria rodigina

“A Nadae se fa sempre una bea zena coi ossi!” Ormai è diventata una tradizione! A molti capita d’inverno di partecipare […]

Celebrazione dolce e amara: il Torrone dei Morti

Un giorno al sapore di cacao È dalla tradizione partenopea che ci viene il Torrone dei Morti. Si sa quanto il […]

Grazie ad Atrani sulle nostre tavole: il Sarchiapone

Il ”Sarchiapone” di Atrani Il ”Sarchiapone”, a casa di mio nonno, era il cuscino lungo che si usava come paraspifferi alle finestre. […]

Il Portone del Parroco: l’agorà del paese

Sono partito da Conflenti quando ero solo un ragazzino. Ricordo ancora il giorno della partenza. Con il cuore colmo di […]

Galani o crostoli? Dolci curiosità dalla tradizione del Carnevale – La ricetta

Abbiamo già svelato come le frittelle siano uno dei dolci immancabili nelle nostre tavole. Ma non ci si ferma mica […]

Pignata con i fagioli

Foto di Battista Folino

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