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tradizioni

Fichi essiccati al sole, il procedimento per realizzarli a casa

Nel nostro precedente articolo vi avevamo già parlato dei fichi, in quanto frutta di stagione. Oggi, invece, vi vogliamo parlare […]

La cultura del vino e della sua produzione in Polesine – pt. 2

Nel precedente articolo abbiamo iniziato a parlare della storia del vino e dell’enologia polesana. Proseguiamo il racconto cercando di unire […]

San Michele, l’Arcangelo tra grotte, storia e tradizioni

Come Cilento, oggi per comodità identifichiamo l’intero basso salernitano. È qui che andremo alla scoperta dei tanti luoghi dedicati a […]

CioccolaTeano, l’evento più goloso di Terra di Lavoro

La città di Teano, anche quest’anno, ospiterà l’evento più goloso della provincia di Caserta. Nei primi due weekend di ottobre, […]

Il Polesine ed il vino, una storia lunga secoli – Parte 1

Il Polesine, terra fra le acque. Vocazione agricola per eccellenza e terreni strappati, nei secoli, con bonifiche ed opere di […]

Il Festival Voce dei piccoli celebrato con un libro

Il giorno 26 settembre, nella chiesa di San Michele Arcangelo ci sarà la presentazione di un libro nato dal desiderio […]

Cjarsons, i protagonisti della tradizione friulana in tavola

Definirli ravioli è riduttivo. I cjarsons sono molto di più, sono un piatto della tradizione che racchiude all’interno la storia […]

L’ora della Zucche. La ricetta della torta alla Zucca

Come per la polenta, in Veneto vi è un vero e proprio culto della zucca. Declinata in mille modi. Quest’ultimo […]

Marsiglia pronta ad accogliere le sinfonie del Reventino

Prendete una macchina spaziosa e riempitela di organetti, zampogne, tamburelli, flauti, giganti e burattini. Fatto? Bene, ora fate accomodare suonatori, […]

La Sagra del Dolce di Champdepraz si terrà questo sabato

I golosi e gli amanti dei dolci valdostani, anche quest’anno, hanno da tempo cerchiato una data sul loro calendario. Sabato […]

La vendemmia: un rito antico dal fascino millenario!

Oggi parliamo di quella che è la protagonista assoluta del mese di settembre: la vendemmia. Anche a Francofonte sono in […]

Le conserve, una tradizione oltre la tecnologia

Oggi la tecnologia è entrata così prepotentemente in ogni aspetto della nostra vita da considerarla una cosa scontata, quello dell’alimentazione […]

Addolorata, la devozione nella festa di settembre

Il mese di settembre a Palazzolo è dedicato ad altre due feste di santi. La terza domenica si festeggia la […]

Madonna della Consolazione, festa in riva allo Stretto

Come succede ormai da quasi quattrocento anni, il secondo sabato di settembre si celebra la festa della Madonna della Consolazione, […]

La Fiera del Riso a Isola della Scala

A Isola della Scala, piccolo comune della provincia di Verona, dall’11 settembre al 6 ottobre 2019 torna la grande festa […]

Pesto di basilico, quando il piatto profuma di delicatezza!

Il pesto di basilico è sicuramente una delle conserve che può sempre essere utile durante i lunghi periodi invernali (ma […]

Mele Cotogne, tempo di raccolta e di ottime ricette

Settembre è il mese che segna la fine delle ferie e, in maniera diversa da regione a regione, anche l’ingresso […]

Zaletti per Sant’Egidio: la ricetta del venerdì di nonna Mary

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Siamo ormai ufficialmente entrati nel mese di Settembre, e ad Orte, […]

L’acchianata a Santa Rosalia, una tradizione secolare

Una tradizione, un rito religioso, un giuramento d’amore eterno. Tanti sono i significati che si celano dietro all’acchianata a Santa […]

Il mais: anche quest’anno è giunto il momento di trebbiare

E’ tempo di mais. Anche quest’anno è arrivata l’ora di raccogliere le pannocchie. Non solo, ma tutto il Polesine è […]

La salsa di pomodoro cujjintara: Una tradizione di famiglia

Come ogni paese meridionale che si rispetti, a Conflenti non si rinuncia a preparare la salsa di pomodoro per tutto […]

I ‘buttigghi’ di salsa, una tradizione da non perdere!

I ‘buttigghi’ non sono solo una consuetudine, ma anche un’occasione per stare insieme. Si tratta di un vero e proprio […]

Lo stocco di Mammola, dai mari del Nord alle tavole del profondo Sud

L’Italia è una terra ricca di bellezze e, soprattutto, ricca di sapori. Ogni angolo del Belpase, infatti, conserva gelosamente le […]

Viticuso: alla scoperta dei piccoli borghi d’Italia

Viticuso, il piccolo borgo del cassinate organizza un percorso tra sapori e tradizioni locali. Si tratterà di un percorso enogastronomico […]

Pomodori secchi, una (gustosa) tradizione lunga una vita

I pomodori secchi sono una tradizione tipica del territorio non solo francofontese, ma di tutto l’intero meridione. Si tratta di […]

La Madonna della Libera e il culto al Sud (e a Marcianise)

Uno dei culti più diffusi a Marcianise è sicuramente quello della Madonna della Libera. In città, infatti, abbiamo anche la […]

La Varia di Palmi, la ‘scasata’ per la Madonna della Lettera

Le tradizioni popolari, si sa, sono il primo passo per cominciare a conoscere la storia di un territorio o di […]

Spaghetti in salsa di Ghiozzo, la bontà del pesce del Delta

Una buona parte di ricette della cucina polesana è legata indissolubilmente al pesce. Pensiamo all’anguilla (il bisato) o al Baccalà […]

San Rocco e la chiesa di San Sebastiano

In occasione dei festeggiamenti del nostro santo protettore San Sebastiano, ho potuto ascoltare, nei vari collegamenti televisivi, la storia riguardante […]

Il rito del panino, un’abitudine che non passa mai di moda!

Il rito del panino è uno degli appuntamenti fissi dell’estate! Vero e proprio must dello street food, amato da tutti, […]

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