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“Le trippe”: un piatto della tradizione molto amato

Quale piatto riesce meglio a esprimere la tradizione culinaria di Bussolengo? Se si pone questa domanda a tutti i nonni […]

Viaggio tra i sapori veronesi e le ricette tipiche

L’estate sta finendo, recitava una celebre canzone degli anni ottanta, e in questo periodo ritorna la voglia di addentrarsi in […]

Un borgo avvolto dalla natura: Colle di Tora

Come in un abbraccio materno colmo d’amore. Una lunga strada fatta di numerosi tornanti fa da preludio a un piccolo […]

La carne di maiale, la nostra ricetta della lonza farcita

Del maiale non si butta via niente, ed ogni polesano che si rispetti lo sa bene. Una tradizione che si […]

Sangeli, quarumi, sausa, mauru…Viaggio nello street food catanese

E’ l’esperienza gastronomica più caratteristica che si possa fare a Catania quella di consumare i pasti per strada, così era in passato […]

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