我们都爱上了 意大利美食，它的多样性每天都给我们带来风味和口味。 如果我们只考虑地方菜，要花一辈子的时间才能发现它们。 因此，我国传统的烹饪艺术已经包含了一些“零残忍”的食谱也就不足为奇了。
10) 番茄意式烤面包 - 尽管它很简单，但这种传统的农家菜却是一道美味佳肴，被视为开胃酒，但在所有场合都很好吃。 咬一片面包（严格地从前一天开始），用特级初榨橄榄油、新鲜西红柿和罗勒调味是一种享受。
9) Onions au gratin - 意大利的创造力设法将一种表面上没有吸引力的蔬菜变成一道香喷喷的菜肴。 切片洋葱，撒上油和面包屑，在烤箱中找到成为美食的完美环境，只需几美分。
8) Panelle - 西西里传统的象征，虽然在许多地区有许多变体，但 panelle 为餐桌加油。 鹰嘴豆粉的味道通过在平底锅中煎炸而增强，从中释放出新鲜欧芹的香气。
7）意大利面和豆类——意大利美食的大本营，以至于每个家庭都有自己的食谱，代代相传。 当它使用真正的食材、花园种植的波洛蒂和自制意大利面制作时，它会提供最好的服务。
6) 蔬菜通心粉 - 一种以微不足道的成本提供大量维生素、矿物质和纤维的菜肴。 意大利蔬菜通心粉食谱是无穷无尽的，只要发挥你的想象力，把最好的蔬菜放在锅里，以最低的卡路里摄入量就可以满足。 等等等等，
5）番茄扁豆汤——新年的胜利，扁豆植根于农村烹饪。 曾经是一道很差的菜，今天没有人可以放弃这种豆类的浓郁味道。
4) Orecchiette with turnip greens - 不仅是普利亚美食的珍宝，而且受到所有意大利人的喜爱。 萝卜青菜的酸味和微苦味与炒大蒜、辣椒和典型的手工粗面粉意大利面相结合（“斯特拉西纳蒂”).
3) 牛肝菌玉米粥 - 几个世纪以来，玉米一直是意大利美食不可或缺的一部分，尽管它在半岛东北部有着悠久的传统。 有什么比让自己沉浸在玉米粥的柔软和牛肝菌的香味中更能让人在冬日里振作起来的呢？
2) Arrabbiata 意大利面——当简单成为爱国的象征时。 有嚼劲的意大利面，用油、大蒜和新鲜辣椒在平底锅里放番茄。 然后切碎欧芹，就是这样！ 十五分钟，无尽的美好。
1) Trofie withpesto - 意大利精致和品味。 一种强烈的绿色，由热那亚罗勒赋予，散发出一股大蒜流，具有松子的稠度。 与 trofie 完美结合，这是典型的利古里亚意大利面，由于它的凹槽，保留了这道美味佳肴的味道。
