撒丁岛百岁老人面包：Coccoi Pintau 的胜利

来自奥罗利 Kentos 公司的 Coccoi Pintau 最近在 2024 年意大利面包制作锦标赛上荣获银牌。 撒丁岛百岁老人面包，采用当地种植的有机硬粒小麦制成，并遵循代代相传的配方。其完整版本保证新鲜度和质量的期限最长可达 5 天（即一周）。

百岁老人的撒丁岛面包 作者：Simona Prasciolu

西莫娜·普拉西奥卢是一位年轻的撒丁岛企业家，也是 Coldiretti Nuoro Ogliastra 的合伙人，他是这一出色创作背后的创意头脑。

他参加了在 卡拉拉码头蒂雷诺博览会，凸显了他的才华和对烘焙行业的承诺。

在这些事件中， 面包大师 他们来自意大利各地，参加从创新到传统的不同类别的比赛，考验他们的技能。

另见：

卡利亚里酥皮披萨被认定为 PAT

L“肯托斯公司除了出色的面包质量外，指导其工作的道德规范也脱颖而出。

Kentos 拥有约 60 名合作者的团队，致力于确保 工人福利，避免夜班和周末工作。

选择专门使用 参议员卡佩利小麦 事实证明，来自当地供应链的原料对于面包的成功至关重要，以至于它在传统面包类别中获得了铜牌。

撒丁岛的品质和传统

Simona Prasciolu 强调了保持 健康的供应链，涉及超过 35 名与 Coldiretti 有关联的农民。

这一承诺不仅确保 高质量标准，而且还为生产者提供公平的补偿，从而有助于支持当地农业和撒丁岛的传统。

另见：

Gambero Rosso 指南中的意大利面包和面包师

此外，该公司因不断寻求创新而脱颖而出，这一点从 100%有机全麦面包零糖尿病组织进行的一项研究证实，它也被证明可以给糖尿病患者带来好处。

Coccoi Pintau cun S'ou 的成功还不止于此：Kentos 已经放眼未来，目标是参加明年的世界锦标赛。结合 传统、品质和承诺 在创新的道路上，撒丁岛面包不断征服味蕾和奖项，在国内外展示其价值。