A Montedinove, in provincia di Ascoli Piceno, il 2 e 3 novembre ritorna la 14° edizione di “Sibillini in rosa”, la manifestazione in cui si celebra l’unicità della mela rosa.
Nel territorio dei leggendari Monti Sibillini l’incantevole paese di Montedinove si vestirà nuovamente a festa per accogliere una manifestazione che negli anni è divenuta un punto di riferimento imperdibile per gli amanti della natura, dei borghi storici e delle tradizioni gastronomiche.
La manifestazione attira da sempre molti turisti e gourmet alla ricerca dei sapori genuini ed autentici dove ci sarà un mercatino in cui sarà possibile acquistare specialità montane, spesso introvabili negli ordinari canali commerciali e si potranno assaggiare piatti locali e di stagione negli stand gastronomici allestiti nel centro storico il tutto accompagnato dalle performance dei numerosi artisti di strada che animeranno le piazzette del borgo.
Quali eventi si svolgeranno durante la manifestazione
Il primo appuntamento che darà il via alla manifestazione si svolgerà sabato alle 10 presso il “Museo della mela rosa”, durante il quale saranno approfondite le qualità e gli aspetti unici di questo frutto, riconosciuto come presidio Slow Food e noto fin dall’antichità.
Secondo numerosi studi e ricerche scientifiche questa mela, ricca di polifenoli e antiossidanti, è un “elisir” di lunga vita, con una versatilità di utilizzo che la rende ingrediente perfetto anche per preparazioni gastronomiche dolci e salate, come la mostarda, ad esempio.
La mela deve il suo nome di “mela rosa” alla colorazione delle striature rosso-vinose che si sovrappongono al verde intenso del frutto ancora acerbo e al profumo di rosa che emana.
Il momento più scintillante della festa sarà domenica pomeriggio, a partire dalle ore 16, in cui ci sarà l’esibizione degli sbandieratori della Quintana di Ascoli Piceno, mentre alle ore 17 si svolgerà uno show cooking dal titolo “La mela rosa fa spettacolo in cucina”, realizzato in collaborazione con l’Accademia di Tipicità e proposto dai fratelli Orso, lo chef Daniel ed il pasticcere Mattia.
La manifestazione “Sibillini in Rosa” è promossa dal Comune di Montedinove e fa parte degli eventi selezionati dal Grand Tour delle Marche di Tipicità ed ANCI Marche. Il programma della manifestazione e tutte le informazioni ad essa relative si possono trovare consultando il sito www.tipicita.it.
