Il World Pasta Day è un appuntamento irrinunciabile per i food lover e si festeggia ogni anno il 25 ottobre.
L’evento è promosso dall’Unione Italiana Food insieme all’International Pasta Organisation (IPO). È stato organizzato per la prima volta nel 1998 nell’ottica di celebrare uno degli alimenti principe della cucina italiana e della Dieta Mediterranea, considerata tra le più salutari in assoluto da parte dei nutrizionisti di tutto il mondo.
Parliamo naturalmente della pasta, di cui il Belpaese è al primo posto nel mondo sia in quanto consumatore che come produttore. Oggi vi proponiamo una panoramica del World Pasta Day e dei motivi per cui vale la pena preparare la pasta, perfetta da portare in tavola nella quotidianità come nelle occasioni più speciali.
3 buoni motivi per consumare la pasta secondo l’IPO
Le ragioni per cui consumare la pasta sono davvero tante, cosa confermata anche dall’International Pasta Organisation: un’associazione no profit che ha come obiettivo l’informazione corretta nei consumatori per quanto concerne tutto ciò che ruota intorno a questo alimento così salutare.
Si tratta, pertanto, di qualcosa di tutt’altro che scontato, dal momento che spesso la pasta viene associata a un alimento che fa ingrassare. Niente di più falso: come tutti i cibi dipende dalla quantità che viene assunta in relazione al proprio fisico e al condimento che viene utilizzato. La pasta può essere consumata tutti i giorni, se si rispettano tali peculiarità, e con molteplici benefici per l’organismo.
L’IPO individua 3 motivi in particolare per cui inserire la pasta all’interno della propria routine alimentare. Vediamoli insieme:
- È ricca di vitamina B e di triptofano, i quali hanno la capacità di rilassare il corpo a livello psicofisico, aiutando a combattere stress e insonnia.
- Favorisce il benessere dell’intestino, che secondo medici e nutrizionisti è il nostro “secondo cervello” e ha un impatto positivo sul buon umore.
- Chi ne consuma 80 grammi al giorno nella versione integrale ha modo di ridurre il rischio di infarto per il 21%.
World Pasta Day: il giorno perfetto per celebrare la pasta
L’istituzione del World Pasta Day è stata predisposta dagli organizzatori per valorizzare e stimolare l’attenzione su un alimento che piace a grandi e piccini, riuscendo a coniugare gusto e salute.
La pasta può essere persino inserita all’interno dei regimi dietetici che hanno come fine la perdita di peso, con le opportune accortezze. Per chi ha questo obiettivo si rivela comunque necessario interfacciarsi con un medico o un nutrizionista di fiducia: il fai da te può avere conseguenze pericolose per l’organismo.
Detto ciò, cucinare la pasta è semplice e divertente. Ci si può ispirare alle ricette della tradizione, conseguendole in maniera fedele oppure con delle personalizzazioni. La pasta sta bene con le verdure, il pesce e la carne, è adatta per i vegetariani come per i vegani.
In Italia sono presenti oltre 300 formati di varie grandezze, capaci di non stancare mai. La pasta, infine, si presta perfettamente come piatto unico. Pensiamo a una ricetta come la pasta al pesto: è di per sé completa e non è l’unica.
