Sagra delle ciliegie di Maenza, un appuntamento per questa primavera inoltrata che sa moltissimo di piena estate. Questa sagra delle ciliegie di Maenza per molti è davvero imperdibile e lo è da quasi cinquant’anni. In genere è l’anticamera dell’estate, che quest’anno è del tutto esplosa in anticipo.
Sagra delle ciliegie di Maenza
Sarà un motivo in più per divertirsi. Quindi, sabato 4 e domenica 5 giugno si terrà ancora una volta, nel cuore del centro storico la 48° edizione della sagra; che vuole ancora una volta celebrare un prodotto tipico del territorio in tutta la sua infinita dolcezza. Le ciliegie sono un frutto unico, versatile, che tra gelati, dolcetti, confetture e marmellate.
La ciliegia è un frutto colorato, che mette tantissima allegria; dalle ciliegine sciroppate, a quelle candite, alle caramelle; fino a ricette molto antiche. Parliamo ad esempio di quelle secche; una vera rarità. Si tratta di una tradizione che si sta perdendo purtroppo. Esistono ancora alcuni che le fanno ancora essiccare. Questa operazione però si può fare colo con un tipo di frutto molto grande e pregiato. Parliamo di frutti che si coltivano a Maenza, nel cuore dell’agro pontino; tra colline dolci e il profumo del mare non lontano.
Frutta dell’agro pontino
Sono ciliegie scure, nere e saporitissime, di cui ne esiste anche una varietà rossa. Va detto che queste ciliegie così pregiate, anche secche mantengono intatto tutto il loro intenso gusto molto intenso e dolce. Un tempo, sui Lepini, era consuetudine fare la frutta secca, come fichi, mele tagliate, pere e prugne; perché si consumava principalmente intorno a Natale, quando non c’erano molti dolci da consumare.
In ogni caso, sempre le ciliegie, Fresche, qui sono da sempre le regine del piccolo centro lepino di Maenza. Va anche detto che la ciliegiocoltura annovera tante altre specie autoctone. Le cirase toste, rosse e dure, sono grandi come le “patrei”. Forse un po’ meno dure di quelle toste, sono anche le cirase noci; dal sapore che ricorda le noci. Molte più piccole sono, invece, le praticane e le pamponie. Dolci le prime e più succose le seconde.
Visciole dell’Agro pontino
A differenza delle visciole e delle marasche, il cui gusto è aspro e deciso. Piccole ecroccanti, sono invece le tardive, mentre le precoci prumotiche, sono poco gustose. A Maenza poi si mettono sotto spirito le marasche. Per non parlare poi della marmellata di visciole, che non ha rivali. La coltivazione delle ciliege, insieme all’olivo; è primaria nell’agricoltura locale. Una coltivazione che risale al Medioevo; quindi nata con Maenza. Allora a breve, ci saranno due giorni di festa pieni d’appuntamenti.
S’inizia sabato con il concorso di dolci “La ciliegina sulla torta”; con animazione e musica per le vie del paese con il mago Slevin e le majorettes fino a sera. Quando un doppio spettacolo musicale animerà sia piazza La Portella che piazza F. Lepri. Domenica poi si entra nel clou dei festeggiamenti con musica tutto il giorno; iniziative di vario tipo e soprattutto la sfilata dei carri allegorici carichi di ciliegie.
Torte di frutta e Sagra delle ciliegie di Maenza
Nel corso delle due giornate si potrà inoltre passeggiare tra stand espositivi, area ristoro e mercatini. Per chi lo vorrà, si potrà pranzare presso i ristoranti convenzionati che offriranno menù tipici. Si comincia sabato 4 giugno Ore 17.00 Piazza F.Lepri “La ciliegina sulla torta” concorso di dolci Ore 18.00 centro storico; Animazione itinerante con il mago “Slevin”. Ore 18.00 centro storico Esibizione “Iris Majorettes”.
Ore 21.00 Piazza La Portella Spettacolo musicale con “Aranira” Ore 21.00 Piazza F.Lepri Spettacolo musicale con “Over Funk Band”. Domenica 5 giugno Ore 10.00 giardino Piazza S.Reparata La colazione del pastore Ore 10.30 centro storico Spettacolo musicale con i Desperados Ore 15.30 centro storico Spettacolo musicale itinerante con i The Funky Robbers Band Ore 16.30 centro storico CARRI ALLEGORICI Ore 21.00 Spettacolo musicale con i BRIGALLE Ore 23.30 Sottoscrizione a premi.
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