Un piatto della tradizione: a’ scacciata gelese
Uno dei pezzi forti della tavola calda gelese è la tradizionalissima scacciata. Simile ad una pizza, ma più spessa e […]
Pisci ca’ cipuddata – pesciolini fritti con cipolla in agrodolce.
Gela, come ogni altra città di mare, non può non avere una ricca tradizione di ricette a base di pesce.
A pasta co’ capuliato. L’alternativa alla spaghettata aglio, olio e peperoncino
“A pasta co’ capuliato” è un piatto tradizionale tipico della città di Gela e parte della Sicilia occidentale meridionale. Questo
CIBO, GELA
Sfinci che’ patati: soffici palline di pasta fritta ricoperte di zucchero
Le “sfinci che’ patati”, anticamente dette “spingi” sono delle frittelle di farina di grano e patate a forma di palline,