Laurearsi ai tempi del covid-19: prima laurea telematica ad Adria!
Stiamo sicuramente attraversando un momento di forte crisi sanitaria, che ci costringe per il bene di tutti a cambiare le […]
Il vino nella storia di Adria e del Polesine
Sicuramente il nostro amato Polesine non è noto ai più come terra con una vasta tradizione vinicola. Come si può […]
Marafanti un piatto tradizionale forse dimenticato?
Siamo nel mese di dicembre e sicuramente molti stanno già pensando, alle portate gastronomiche, da preparare per le tavole natalizie. […]
L’estate di S.Martino: cibi e tradizioni da raccontare.
Si sente spesso nominare l’estate di San Martino. Cos’è questo evento? Ma soprattutto, perchè viene chiamata estate? Visto che tale […]
Le tradizioni del 2 di Novembre in Polesine
Nella quotidiana attualità, tra amici discuteremo di cosa fare alla fine di questo mese di ottobre. Tutti risponderanno c’è Halloween! […]
La polenta: una storia polesana da raccontare
La polenta: una storia polesana da raccontare. Nella quotidianità della realtà contadina polesana sicuramente una preparazione gastronomica spicca sulle altre: […]
La mietitura in Polesine e le sue tradizioni culinarie
Abbiamo spesso analizzato come la cucina e i piatti tipici del Polesine siano influenzati da madre natura e dai suoi […]
I sapori del delta del Po: una serata con la buona cucina
Il Polesine ha una città regina: Adria. La stessa, ha un vasto assortimento di tipicità culinarie, che sono le basi fondanti della […]
Trigoli ortiche topinambur viole: erbe spontanee del Delta ingredienti sopraffini per piatti prelibati
La cultura culinaria polesana è spesso complessa e ricca di sfaccettature interessanti. Infatti, racchiude in se stessa diversi tipi di […]
Arriva la Pasqua: a tavola con i piatti tipici adriesi e polesani una sorpresa garantita
La primavera è iniziata e ci stiamo avvicinando ad una festività molto importante la Pasqua una festa carica di significato […]
La figura del massin nella tradizione polesana: i salumi tipici del territorio e la loro lavorazione
Precedentemente in altro articolo, avevamo trattato l’argomento della figura del maiale nel mondo contadino tra leggende e realtà. Nell’articolo odierno […]
Tablà: una pizzeria ad Adria con idee e un tocco in più, di antiche farine
La pizza è uno dei cibi più amati dagli italiani ed ha una preparazione che tutto il mondo ci invidia. […]
Il maiale polesano tra storia e storie: la bosgata rossa creatura fantastica
Come ben si sa il territorio Polesano è caratterizzato da molti prodotti che si differenziano in funzione dell’area morfologica. Per […]
Ora il rilancio di Artesurra è possibile: il progetto consegnato alla città
Entusiasmo, nutrita partecipazione di cittadini e sentito coinvolgimento di tutti per il polmone verde della città. L’occasione della presentazione del […]
I Crostoli nel carnevale polesano: leccornia tutta da gustare
Il carnevale è da sempre la festa del fritto, degli scherzi e dell’allegria. Addirittura, la parola Carnevale si pensa derivi […]
San Valentino nel gusto del Delta: alimenti con doti fortemente passionali
Oggi è la festa degli innamorati. Stiamo parlando proprio di S. Valentino la festa dedicata all’amore e alla passione. I […]
Frittelle che passione! Aspettando il Carnevale
Come ben sappiamo le frittelle sono il dolce carnevalesco per antonomasia. Con il loro dolce sapore e la pasta soffice […]
La Ciabatta Italia la folle e geniale invenzione di Arnaldo Cavallari
Il pane, è il motore della vita, decantato in molte opere. Questo cibo infatti rappresenta come l’uomo attraverso di esso […]
La magia del delta del po: Danilo Trombin ci racconta come viverlo
Adria è un’importante meta per tutti gli appassionati naturalisti che vogliano avventurarsi nel parco del Delta del Po. La storica […]
Le quattro stagioni: un modo nuovo di concepire la ristorazione del territorio
La città di Adria ha una vasta cultura culinaria, formata da vari elementi caratterizzanti che la distinguono. Le materie prime […]
Pan biscoto bussolà e pinse: il forno nella cultura culinaria adriese e la favola del Tartlàn
L’articolo di oggi parla di uno degli elementi essenziali per la cultura culinaria contadina cioè il forno. Questo strumento culinario […]
La Befana ci parla delle nostre tradizioni adriesi: intervista a Monica Stefani
Le tradizioni e il folclore sono alla base della cultura di un territorio. Proprio in questo periodo dell’anno, si ripete […]
La Bissola: patrimonio gastronomico della città di Adria
Nella serata di mercoledì 2 gennaio 2019, i cittadini adriesi si sono riuniti allo storico Teatro Ferrini per celebrare il […]
Il Salvanèlo un’antica leggenda: il folletto dispettoso adriese
Molte sono le storie e leggende che appartengono al territorio polesano. Molte di esse perdono le loro radici all’alba dei […]
Indovina che si mangia a natale ad Adria
Le festività natalizie sono un evento importante per la tradizione adriese. Come si può infatti osservare in questi giorni, nella […]