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cucina palermitana

Le panelle, lo street food palermitano per eccellenza

Farina di ceci, acqua, prezzemolo e sale sono gli ingredienti per lo street food palermitano per eccellenza: le panelle. Un […]

Il sapore della semplicità si chiama “pasta con la zucchina fritta”

La semplicità di questa pasta è evidente, gli ingredienti sono pochissimi ma il risultato finale è ottimo, da leccarsi i […]

Lo sfincione palermitano e la variante bagherese

Alto e soffice, con una base croccante, un sapore deciso ed invitante alla vista. Stiamo parlando dello “Sfincione”. Inserito nella lista […]

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