La mission di italiani.it è di promuovere l’Italia e le sue tradizioni. Siamo nel periodo natalizio e abbiamo intervistato il cuoco Roberto Gentile, di Palermo,…
Margherita, capricciosa, marinara, contadina, i gusti non si contano ma la pizza per eccellenza è quella napoletana: uno dei simboli del food italiano che si…
Trascorrere il tempo in casa non è sempre facile. Tolte le prime attività di rassetto degli angoli più dimenticati, occorre poi elaborare valide alternative. Leggiamo…
Questo pane nasce dall’esigenza di voler ricreare, avvicinandomi il più possibile, quel famoso pane chiamato “pane antico”. Qui dalle mie parti, in Calabria, è un…
Per realizzare questo grandioso prodotto che richiede grandi capacità di alta pasticceria e panetteria bisogna avere un lievito madre molto forte e profumato, due giorni…