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maiale

“Jinnaru, tiampu de puarci”

E come si suol dire jinnaru è periodo ‘e puarci in cui avviene l’uccisione del maiale. Un vero e proprio […]

“E frittule”: l’antica tradizione del maiale a Conflenti

È tiampu de fhare u porcu! Molte sono ancora oggi le famiglie che ne conservano la tradizione e ne tramandano […]

Carnevale 2021 nel ricordo delle tradizioni tipiche nicolosite

Maschere, carri allegorici, divertimento e tradizioni. La storia del carnevale affonda le proprie radici nel ricordo, nel divertimento e nella […]

Giornata mondiale della pizza: con i ciccioli di maiale è un must della cucina contadina

La pizza con “scarafuagli” di maiale, detti anche ciccioli del cosentino. Oppure “salimora” nel dialetto catanzarese, ed ancora “frisuraglie”, “risimoghij“, […]

La carne di maiale, la nostra ricetta della lonza farcita

Del maiale non si butta via niente, ed ogni polesano che si rispetti lo sa bene. Una tradizione che si […]

Oroscopo Cinese: ogni anno del ciclo è associato ad un animale

Tra i mesi di Gennaio e Febbraio inizia il Capodanno Cinese. Il segno dello zodiaco cinese cambia di anno in anno. Scopri il […]

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