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Pellegrino Artusi

Oggi è la Giornata mondiale della pizza e noi festeggiamo con una ricetta gourmet

La pizza pur essendo un prodotto gastronomico salato, costituito da un impasto con pochi ingredienti, quali acqua, farina, lievito è […]

Lenticchie e cotechino, il portafortuna di Capodanno

Lenticchie e cotechino. Le lenticchie sono sicuramente le vere protagoniste del cenone di Capodanno. Non possono mancare infatti sulle tavole […]

A tavola con Pellegrino Artusi e la sua Scienza in Cucina

Pellegrino Artusi e la sua Scienza in Cucina. Si ricorda quest’anno il bicentenario della nascita dell’autore del manuale di cucina […]

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