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Pietro Longhi

Le “fritole” veneziane tra storia e tradizione

Delle frittelle, o “fritole” in veneziano, ne scriveva anche Carlo Goldoni. Era il 1756 e il famoso commediografo aveva deciso […]

Castagnole salernitane con tocco magico francese…

A Carnevale ogni frittella vale Carnevale deriva da ”Carnem Levare”: togliere la carne. Infatti, è abitudine fare grande scorpacciata durante […]

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