Cantine Gourmet è l’originale aperitivo itinerante dedicato ai turisti buongustai che possono, così, scoprire la migliore tradizione vitivinicola valdostana ed i sapori genuini dei piatti della cultura di Cogne, uniti a momenti di musica, tradizione e folklore. Il weekend delle Cantine Gourmet nel cuore del Gran Paradiso è già iniziato e prosegue, oggi e domani 4 e 5 giugno.
Cantine Gourmet
Sono circa dodici i locali tipici, dislocati tra il centro di Cogne ed il villaggio di Crétaz, che ospitano i produttori di vino e propongono le migliori etichette Doc della Valle d’Aosta. Bottiglie d’annata accompagnate da piatti dell’autentica tradizione “Cogneintse”, dalla Soça alla Favò, senza escludere salumi e prelibatezze dolciarie, sapientemente abbinate ai vini dagli chef-ristoratori.
Il tour enogastronomico può essere percorso a piedi, passeggiando con vista sul massiccio del Gran Paradiso, o con il divertente trenino “Wine-express”, a mobilità dolce e dal tema “io guido – tu bevi”. L’itinerario termina con i vini da dessert abbinati a dolci locali. Il calice con tasca personalizzata per partecipare alla manifestazione può essere acquistato al Consorzio Operatori Turistici Valle di Cogne, sulla piazza centrale di Cogne o online.
Il programma di sabato e domenica
Cantine agricole. Il giro è accompagnato da guide escursionistiche naturalistiche o dai maestri di mtb a piedi o in bici, nelle frazioni di Cogne. Alla scoperta delle aziende agricole dove si potranno degustare prodotti della tradizione accompagnati dalle birre. Le aziende sono: la ferme du Grand Paradis a Valnontey; l’étoile du berger a Lillaz; les piasses a Gimillian; plan de la tour a Epinel. La prenotazione è obbligatoria al Consorzio Operatori Turistici sulla piazza centrale di Cogne, o online.
Domenica alla Maison de Cogne Gérard-Dayné. Previsto lo showcooking con posto a sedere e degustazione, sempre con prenotazione obbligatoria. Per il mercato del vino l’accesso è libero. Si potranno acquistare i vini e le birre degustate durante le giornate precedenti. Nelle giornate di sabato e domenica sarà, inoltre, possibile concedersi una pausa in uno dei ristoranti convenzionati che, per l’occasione, proporranno menù tematici gourmand. Previste, inoltre, le rivisitazioni dei piatti della tradizione locale in abbinamento ai vini protagonisti dell’evento.
