Le Associazioni “Salento KmZero”, “Frutterò” ed “In Rete” in collaborazione con l’Assessorato alle Attività Produttive del Comune di Cutrofiano organizzano il Mercatino dei Produttori Agricoli nelle stradine del centro storico di Cutrofiano, in provincia di Lecce.
Un mercatino davvero interessante nel quale vengono riprodotti tanti lavori storici inerenti alla sfera dell’artigianato (vasai di terracotta, scalpellini di pietra leccese, stagnini). Questa iniziativa nasce per sensibilizzare gli abitanti ad un consumo prodotti di cucina quali frutta, ortaggi, legumi, pasta, miele, salsa di pomodoro e formaggi servendosi della “filiera corta” (dal produttore al consumatore). Insomma, tutto a chilometro 0.
Il mercatino di Cutrofiano
Il programma della manifestazione è articolato in sei giovedì (dal 24 Novembre al 5 Gennaio). Saranno presenti artisti di strada che animeranno l’iniziativa con spettacoli per i più piccoli e per i più grandi. Dunque, non mancheranno acrobazie aeree, magia, comicità, eventi musicali. Ci sarà il coinvolgimento delle attività commerciali del centro storico per la somministrazione di cibo e bevande.
Il Comune di Cutrofiano da poco ha intrapreso un percorso di rete di cui il Comune di Melpignano è capofila (Comunità del Cibo). È stata finanziata tale iniziativa grazie all’Assessore alle Attività Produttive Alessandra Blanco. Ora si cerca un metodo di sviluppo agricolo che punta sulla qualità dei prodotti agroalimentari e sulla filiera corta per la commercializzazione degli stessi.
Insomma, massima attenzione al cibo nell’ottica della frase “siamo ciò che mangiamo”. Massima attenzione anche ai valori antichi. Si potrebbe riassumere il tutto dicendo meno zuccheri e conservanti e più frutta e verdura.
