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CIBO

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Pangiallo romano: l’antico dolce invernale del Lazio

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Luca Pappagallo ci cucina la pasta in libreria

Cibo autentico italiano: distinguere i prodotti da quelli italian sounding all’estero

Caterina Belladonna e il rapporto col cugino

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Viaggiare in Sicilia, un libro esclusivo

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Tartarughe Caretta caretta a Capoportiere

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In residenza in transito: mostra temporanea ad ingresso gratuito al museo Cambellotti

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Fiume Rio Petescia un luogo di refrigerio poco noto a Turania

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“Fiaccolata alla Querciola: tra luce e devozione”

Parco “Le Cornelle”: è nata una cucciola di leopardo delle nevi

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Basso Lazio, estate in viaggio tra Gaeta e Sperlonga

Ferragosto, gite e giornate al mare nella tradizione italiana

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Tende che climatizzano vie e quartieri, le Green Shades, che purificano e ombreggiano

Il pesce leone: il “mostro marino” è arrivato nel Mediterraneo

Specialità locali e regionali nella Grecìa: un mix di gusto

Intrisa di mistero e di fascino, la Grecìa Salentina è un’isola linguistica situata nel Salento e costituita dai comuni di […]

Pandoro e panettone: si avvicina il Natale. Idee regalo

La distanza che ci separa dal Natale è sempre più breve e già molti di noi stanno preparandosi pian piano […]

Il cotechino di Trecenta: una prelibatezza da provare

A Trecenta il cotechino è un prodotto in voga da molti anni….ma che dico anni! E’ una tradizione secolare! Usare […]

Tartufo Bianco del Delta del Po, ghiottoneria polesana

E’ iniziata il primo di ottobre, in Veneto, la ricerca del tartufo bianco pregiato. Sarà possibile raccoglierlo sino al 31 […]

Cioccolato a tutto gusto. Si avvicina il Natale, idee regalo

Siamo entrati a pieno titolo nel clima pre-natalizio, Novembre è agli sgoccioli e a breve si partirà a Lecce e […]

Amaro Lucano, il liquore che piaceva anche a Casa Savoia

Amaro lucano, e subito si evoca una piacevole tradizione italiana! Si tratta di uno dei prodotti più iconici del Belpaese, […]

Ferdy DolceVita trionfa al Rome Wedding Show

Importante riconoscimento per il pasticcere Ferdinando Cimino, in arte Ferdy DolceVita, al Rome Wedding Show. La manifestazione si è svolta […]

La lenticchia, un gustoso legume che non passa mai di moda

Uno dei legumi maggiormente presenti nelle tavole dei francofontesi, e non solo, protagonista specialmente nel periodo invernale, è la lenticchia. […]

E per oggi, gnocchi di zucca fatti a mano

Oggi vi propongo una ricetta facile e di grande effetto, gli gnocchi di zucca fatti a mano! Ma parliamo prima […]

La persegada: uno dei dolci di novembre

In molti articoli vi abbiamo già preso per la gola consigliandovi non solo bacari, ma anche piatti gustosi da cucinare […]

Stelle Michelin a cinque ristoranti calabresi

 Stelle Michelin a cinque ristoranti calabresi. Gli ambiti riconoscimenti sono stati tutti confermati, anche nell’edizione 2020, durante la recente presentazione […]

Il salame da taglio di Trecenta, tradizione secolare

Di prodotti agroalimentari d’eccellenza, il Polesine, può vantarne davvero molti. Oltre alle denominazioni DOP ed IGP che fanno da magnifico […]

La frittura di paranza, il piatto che unisce storia e cucina

La frittura di paranza è un gustosissimo secondo piatto che ha una storia da raccontare che inizia proprio dal suo […]

Penne con salsa di pomodoro, un piatto da leccarsi i baffi

Le penne con salsa di pomodoro sono di certo uno dei piatti più semplici da realizzare. Nei prossimi paragrafi vi […]

Radicchio tardivo di Lusia e una ricetta per gustarlo

Il radicchio tardivo si trova facilmente anche al Mercato Ortofrutticolo di Lusia, vicino di casa di Lendinara. Proviene dalla famiglia […]

Frutti autunnali: a tavola si predilige uva e castagne

L’autunno si fa sentire sempre più. Infatti anche a tavola si comincia a cambiare la frutta che mangiamo. D’altra parte […]

Orto a novembre per avere i frutti in primavera

Orto a novembre per i frutti che verranno! “Se in novembre si udrà il tuono, per il frumento sarà un […]

Aversa Saporita: ricette gustose per un piacere unico

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Patate con la buccia, la nuova tendenza del food

Nei locali lametini, ormai da tempo, ha preso piede la nuova tendenza gastronomica che porta sulle nostre tavole le patate […]

Silvana Felicetta Colucci è la miglior cuoca d’Italia

Silvana Felicetta Colucci, partendo da Castelmezzano, è diventata la ufficialmente la miglior cuoca d’Italia, riempiendo d’orgoglio i suoi corregionali lucani! […]

Il tacchino ermellinato di Rovigo, tradizione e bontà

Del Polesine abbiamo scritto in lungo ed in largo, di memoria, paesaggi e tradizioni. In ambito culinario siamo spesso andati […]

Castagne cuneesi tra marchi di qualità e ricette golose

Dall’Asia Minore al Piemonte, le castagne cuneesi fanno parte della nostra tradizione già dal XII secolo. Protagoniste di numerose ricette, […]

Riscopriamo il grande fascino della mela cotogna!

Un frutto dimenticato ma che deve essere recuperato è sicuramente la mela cotogna. Dall’aspetto fisico decisamente poco aitante ma di […]

Specialità nostrane: il Miele di Teano

Dopo aver fatto la felice conoscenza di fiori, animali, specie di ogni tipo ed elementi paesaggistici di svariate forme e […]

Vino nuovo, ben 18 mila bottiglie made in Calabria

Il vino nuovo torna sulle nostre tavole con ben 18mila bottiglie prodotte in Calabria con la vendemmia 2019. Da qualche […]

Il cibo è cultura, parola di Arrigo Cipiani e Massimo Montanari

Il cibo come cultura. Perché tutto ciò che ha a che fare con il cibo può avere una dimensione culturale. […]

La polenta infasolà, la semplicità e il gusto per tutti

La polenta sta all’inverno come il cocomero all’estate. Basta partire da questo assunto per spiegare questo piatto, o meglio, quanto […]

I dolci dei morti, dalla martorana ai tetù

In occasione della festa dei morti, molti siciliani ne approfittano per rispolverare le antiche tradizioni culinarie e mettersi ai fornelli. […]

La pearà, salsa tipica della tradizione veronese

La cucina tradizionale veronese è molto ricca e variegata. Oggi, però, vogliamo parlarvi della salsa più caratteristica e, forse, più […]

Torta sofficiona allo yogurt: la ricetta di una nostra lettrice

Una soffice bontà: stiamo parlando della torta sofficiona allo yogurt. Nei prossimi paragrafi vi diremo quali sono gli ingredienti da […]

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