Il progetto Italiani.it unisce e sostiene gli italiani nel mondo, valorizzandone cultura, comunità e tradizioni.
Sua maestà il tartufo, da sempre molto apprezzato nel Lazio. Vi sono alcune zone come la Valle di Comino, in […]
La cipolla rossa di Tropea sbarca ancora una volta in televisione. La7 è pronta ad accoglierla nel format tv di […]
Oggi vi proponiamo una ricetta del cuore: pasta e patate. Il piatto ci arriva dalla nostra cara amica e food […]
Siamo nel pieno delle festività di carnevale e per l’occasione non può mancare l’amatissima ricetta delle Frappe! Frappe: la ricetta […]
La polenta dagli antichi Romani fino a noi, ha attraversato i millenni. Anche prima del mais, esisteva la polenta ed […]
Raccontiamo memoria, custodiamo futuro: questo, il claim con il quale la Calabria Straordinaria parteciperà alla 18ma edizione di Identità Golose. […]
I carciofi appartengono alla famiglia Asteraceae e sono fra gli ortaggi più apprezzati per il loro sapore, per il loro […]
In pochi conoscono la Zuppa del Montanaro a Cassino. In realtà, da tempo si afferma che la nostra tradizione culinaria […]
Siamo felici di proporre una ricetta della tradizione ortana: Il serpentone. Il serpentone: ricetta (per 6-8 persone) Ingredienti (pasta) 3 […]
I formaggi dei Lepini sono sempre stati un’eccellenza, che oggi è preziosa e va salvaguardata. Un tempo la pastorizia era […]
Realizzata con un impasto leggero a base di ricotta, aromatizzato con vaniglia e limone, la Torta soffice è la nuova […]
Rane al forno, una bontà. Da queste parti, cucinare e mangiare le rane, era una tradizione molto consolidata, forse anche […]
Vi proponiamo un classico della cucina italiana: il risotto allo zafferano, arricchito con deliziosi funghi porcini. Come molti di voi […]
’U mangiari ’i ’na vota, ovvero l’arte culinaria lametina dei nostri avi, la gastronomia della tradizione oggi rivalutata più che […]
Il peperone crusco, vanto e orgoglio locale, è un prodotto d’eccellenza dalle molteplici qualità. Si tratta di un tipo di […]
Biscotti con farina d’insetti, non si fa che parlarne, e allora con la dovuta cautela, esploriamo un il mondo di […]
Oggi vi proponiamo la ricetta delle scaloppine all’arancia. Con l’arrivo del nuovo anno, la nostra amica e food lover francofontese […]
Una ricetta tipica siciliana quella dell’insalata fatta con finocchi e arance della zona etnea che non manca sulle tavole dei belpassesi. Scopriamola insieme. La tradizionale insalata […]
Mi ‘Ndujio Calabria ha appena chiuso un anno di successi e annuncia un 2023 esplosivo. L’azienda, apprezzata anche oltre i […]
Papa Benedetto XVI lo abbiamo conosciuto come un grande teologo, eppure esiste un aspetto privato, umano che lo avvicina molto […]
Fra i tanti piatti che si cucineranno e gusteranno durante la cena del veglione di Capodanno, sulle tavole siciliane e […]
Lo stinco di maiale al forno, è un secondo piatto gustoso semplice da preparare e servire nei giorni di festa. […]
Durante le feste di fine anno siamo pronti alle abbuffate. Infatti, i dolci della tradizione sono delle gustose tentazioni pericolose. […]
Si è concluso Quality Food, un corso teorico-pratico pensato dal Consorzio Tutela Cipolla Rossa di Tropea, per docenti e studenti […]
Ciambelline al vino o “ciammelle”, dei dolcetti senza tempo, che vanno bene un po’ per tutte le feste. Oggi si […]
La pasticceria degli antichi romani può essere sorprendente e molti dolci delle feste di oggi, derivano da quella matrice. Gli […]
Anche la Calabria ha il suo panettone, anzi, il suo Panterrone. L’originale dolce made in Sud, alla ‘nduja e al […]
La frittura perfetta, quella che tutti vorrebbero portare a tavola e fare una bella figura come al ristorante. Parliamoci chiaro, […]
Tradizione vuole che, per la Vigilia ci sia un primo di pesce sulla tavola del cenone di famiglia. Manca davvero poco […]
La pignolata da Guinness dei primati dei giovani e delle donne della Coldiretti di Reggio Calabria è una nuova sfida […]
