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CUCINA

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Pasta al baffo, veloce e gustosa per le sere d’estate

Pasta al baffo, è un primo piatto davvero molto gustoso che si prepara con pochissimi ingredienti che in genere teniamo […]

Tortino al cioccolato fondente dal cuore morbido

Oggi la nostra Elisa Giaquinta ci propone la ricetta della sua amica Paolina Alletto Lauricella, il tortino al cioccolato fondente […]

Formaggio marzolino, un’eccellenza del Basso Lazio da difendere

Formaggio marzolino è un piccolo formaggio che un tempo si produceva solo nel primo periodo di lattazione della capra, nel […]

Zucchine ripiene di riso con guanciale affumicato

Per una sinfonia di sapori estivi, ecco il trionfo di freschezza e di sapori leggeri, ovvero, le zucchine ripiene di […]

Il Cibo nella terra del mito a Sezze domenica 23 giugno 2024

Il Cibo nella terra del mito a Sezze, anzi precisamente nel centro storico dell’antica città di Nemeo, che sonnecchia adagiata […]

Davide Morgante e la sua passione per la cucina ereditata dalle nonne e dalla famiglia

Davide Morgante e la sua passione per la cucina ereditata dalle nonne e dalla famiglia. Davide Morgante nasce ad Avezzano […]

Street Food a Latina, il TTSFood torna in questo inizio d’estate

Street Food a Latina, che torna dopo 7 anni, a Latina e per questa occasione il TTSfood allestirà il suo format […]

Fasoi in potacin, ecco la ricetta, quella vera!

Fasoi in potacin, una ricetta gustosa e che va bene in tutte le stagioni. Pensate che quando si scodellano caldi […]

Pasta alla zozzona una ricetta intramontabile

Pasta alla zozzona, è un primo piatto molto ricco che appartiene alla cucina tradizionale e soprattutto popolare. Pasta alla zozzona […]

Pasta ai sette peccati ecco la ricetta rovente!

Pasta ai sette peccati e con un nome simile, deve essere golosa per forza. A volte si parla di un […]

Agroecologia in Ciociaria, uno scioglilingua? No molto di più

Agroecologia in Ciociaria, se ne parla in Villa Comunale ed essendo il nostro territorio, tutto sommato ancora a grande vocazione […]

La strazzata, gustosa focaccia lucana di pane al pepe

La strazzata è una focaccia gustosissima. E’ fatta di pasta di pane rotonda con un buco al centro, ed è tipica […]

Riso al latte e cipolla di Tropea, la ricetta di Elisa Giaquinta

Oggi la nostra amica Elisa Giaquinta ci propone un primo piatto da leccarsi i baffi: riso al latte e cipolla […]

Trippa alla trevisana, intramontabile e gustosa eredità veneta

Trippa alla trevisana, un piatto povero che oggi troviamo in grandi ristoranti stellati. Chissà quanti veneti-pontini conosceranno la nota “trippa […]

La pajata, anzi la pasta con la pajata, un piatto intramontabile che ha fatto epoca

La pajata, una ricetta che molti turisti desiderano assaggiare quando arrivano in Italia, anzi nel Lazio.  Si tratta di un […]

Zaletti biscotti tipici veneti, dolcezze di origine contadina

Zaletti, o per meglio dire “zaeti” o “zaleti” dove la z si pronuncia morbida, più come una s ruvida e […]

Bianco Rosso e Pontino, degustazioni di vino e prodotti tipici in piazza del Popolo. Ecco i dettagli

Bianco Rosso e Pontino, torna dal 24 al 26 maggio, in piazza del Popolo di Latina, con degustazioni, show cooking, […]

Il papavero toccasana per la salute, versatile in cucina

Il papavero toccasana per la salute, ha mille qualità terapeutiche che è bene esplorare e conoscere. Fiorisce da maggio fino […]

La mousse al cioccolato con 2 ingredienti di Elisa Giaquinta

Oggi vi proponiamo una deliziosa ricetta della nostra amica e food lover francofontese Elisa Giaquinta: la mousse al cioccolato con […]

Fragole, un concentrato di colore e di bontà

Sono buone e super gustose: stiamo parlando delle fragole. Con l’arrivo della bella stagione, arrivano anche questi deliziosissimi frutti dal […]

Cioccolatini Cri Cri e la loro romantica storia. Ecco la ricetta facile e veloce

Cioccolatini Cri Cri, originari di Torino, precisamente di Torre Pellice, sono diventati una vera tradizione d’amore romantico e non pochi […]

Il cacao alla sezzese, una tradizione unica, collante d’amore e d’amicizia

Il cacao alla sezzese è una tradizione “dolce”, che la dice lunga sugli usi e i costumi dell’antico popolo su […]

La salsiccia di Castro dei Volsci, eccellenza locale senza rivali

La salsiccia di Castro dei Volsci è un insaccato locale, vanto del territorio, per qualità e apprezzamento sul mercato. E’ […]

Trippa alla trevisana, intramontabile e gustosa eredità veneta

Trippa alla trevisana, un piatto povero che oggi troviamo in grandi ristoranti stellati. Chissà quanti veneti-pontini conosceranno la nota “trippa […]

La super idea gustosa di Elisa!

Oggi vi proponiamo una super idea gustosa che esalta al meglio e impiega il nostro prodotto locale per eccellenza: l’arancia […]

Pasta con peperoni cruschi, una ricetta senza tempo

Pasta con peperoni cruschi, una ricetta lucana tra le più amate e molto particolare che prevede l’utilizzo dei famosi e […]

Riattivare il metabolismo e dimagrire dopo le feste

Dopo le abbuffate dei giorni scorsi, siamo tutti a caccia di metodi facili e semplici per riattivare il metabolismo. Fine delle […]

Piatto primaverile per rimettersi in forma: quinoa e verdure grigliate

In vista della stagione estiva, dove la voglia di sentirsi al meglio è più forte che mai, la quinoa e […]

Dolci di Pasqua: la tradizionale cassata siciliana

La cassata siciliana è tradizionalmente preparata e consumata durante le festività pasquali in Sicilia. È uno dei dolci di Pasqua […]

Uova extra fondenti a Pasqua, per la felicità di grandi e piccini

Per Pasqua largo alle uova di cioccolato ma solo uova extra fondenti. In città si respira aria di festa, e immancabili […]

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