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Speciale è chi ha sempre un pensiero d’affetto per te, anche se piccolo, perché ti sta già dedicando la cosa più preziosa che ha: “il suo tempo…”

Tempo di realizzazione: 1 ora
Grado di difficoltà (da 1 a 5): 1
Stampo rettangolare 30/20

Ingredienti

6 uova
375 g zucchero
150 g yogurt bianco dolce
190 g burro fuso
450 g di farina 00
300 g ciliegie snocciolate
1 bustina di lievito per dolci
buccia di limone grattugiato

Quadrotti soffici alle ciliegie rosse

Procedimento per realizzare i Quadrotti soffici alle ciliegie

Per prima cosa, lavare le ciliegie e privarle del nocciolo. In planetaria, montare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere lo yogurt, poi il burro fuso intiepidito, la buccia di limone e la farina setacciata insieme al lievito. In ultimo infarinare ed aggiungere le ciliegie. Imburrare e rivestire una teglia con carta forno, versare il composto, cuocere in forno a 170°C per 40/45′, fare sempre la prova stecchino. Tagliare a quadrotti, cospargere di zucchero a velo e decorare con alcune ciliegie.
La ricetta è stata realizzata da Sonia Meraglia.

Quadrotti soffici alle ciliegie ultima modifica: 2019-08-31T09:30:42+02:00 da Marco Spetti
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Quadrotti soffici alle ciliegie
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