Нуга — это итальянское изобретение, которое сразу же делает вечеринку, особенно в определенных случаях. Об этом же говорит и Апиций в «De re coquinaria», и об этом пишут...
Началась IV Неделя итальянской кухни в мире, итальянская кухня, как известно, является одним из лучших деликатесов нашего полуострова. Итальянцы это знают...
Ярмарка Панеттоне и Пандоро снова возвращается в этом году в связи с рождественскими праздниками. Ярмарка - единственное национальное мероприятие, продвигающее настоящую ...
Аранчини являются синонимом «Сицилии», и вместе с ними они привносят культуру, гастрономию и отсылают к вечным культурным традициям. Аромат аранчино и мастерство с ...
Двадцатичетырехлетняя Изабелла Поти уже вошла в список Forbes «Младше тридцати» среди самых безудержных молодых шеф-поваров Европы, и это немалый подвиг! У него есть звезда...
Помидор Piennolo, одиночная вершина вниз и твердая кожица интенсивного красного цвета. Живой, сладкий вкус с кисловатым послевкусием. Задаваться вопросом…
Saiwa итальянский поворотный момент, это новость и в период экономической неопределенности, мужество должно быть вознаграждено и поощрено! Кондитерская компания Saiwa родом издалека,...
Есть те, кто без ума от классических цукатов и изюма, и те, кто предпочитает получать удовольствие от пан-де-оро. Речь идет о традиционном матче между...
Шеф-повар Паскуале Коццолино, гордящийся своим неаполитанским происхождением, сегодня является шеф-поваром резиденции мэра Нью-Йорка Билла Де Блазио! Выиграв конкуренцию,...
Sagra del calzone di Acquaviva delle Sources, обязательное место, которое представляет собой консолидированную и неизбежную традицию! В Acquaviva с девятнадцатого по двадцать первое октября 2018 года назад ...
Средиземноморская диета, впервые получившая научное признание американца Анселя Киза, также была объявлена ЮНЕСКО «устным и нематериальным наследием человечества за ее эффективность…».
Глядя на Массимо Боттура, самого известного итальянского шеф-повара в мире благодаря его «Osteria Francescana» в Модене, задаешься вопросом, что может быть…
