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Gli antipasti del Natale, la tradizione catanese a tavola

Gli antipasti del Natale sono il preludio di abbondanti abbuffate. Ecco come si inizia di solito, sulle tavole di molti […]

Caponata alla palermitana: un viaggio nei sapori siciliani

La cucina siciliana è famosa per la sua varietà di piatti deliziosi e dai sapori intensi, e tra le sue […]

Piatti tipici locali, la caponata siciliana

Iniziamo questa nuova rubrica sulla cucina tipica siciliana e palazzolese. Abbiamo pensato di proporvi alcuni piatti della nostra tradizione ed […]

Fried Sicilian Caponata

Today I want to start from a syllogism. The Sicilian caponata, the real, unique, original is just fried! The vegetables […]

Caponata siciliana fritta

Oggi voglio partire da un sillogismo la caponata siciliana, la vera, unica, originale è solo fritta! Le verdure vengono fritte […]

New York Times: Sicilian cuisine among the best in the world!

Imagine two overseas tourists and add us a trip to Italy to the southernmost borders of our peninsula. Think of […]

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