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La storia della Cassata Siciliana inizia nel IX-XI secolo con la dominazione araba. Insieme alla ricotta di pecora (già prodotta […]
La cassata siciliana è tradizionalmente preparata e consumata durante le festività pasquali in Sicilia. È uno dei dolci di Pasqua […]
Una cassata siciliana da record quella preparata a Castellammare del Golfo, borgo marinaro in provincia di Trapani di 270 kg. […]
Ci sono ricaduta, non so stare lontana dal cibo, particolarmente dai dolci, e quale migliore occasione delle festività Pasquali per […]
Parte fondamentale di innumerevoli capolavori della pasticceria locale, la ricotta (assolutamente di pecora) è uno degli ingredienti più amati dai […]
La cassata siciliana è uno dei dolci più amati… definita “la regina della pasticceria” secondo la leggenda la prima cassata […]
