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cotechino

Lenticchie sulla tavola dell’ultimo dell’anno per augurare ricchezza e prosperità

Lenticchie sulla tavola dell’ultimo dell’anno, una tradizione culinaria a cui gli italiani non rinunciano e che vanta origini molto antiche. […]

Tortelli di zucca, passatelli, ravioli in brodo…. i menù di Natale nel nord Italia

In principio era il Pane di Toni, “El pan del Toni” nella parlata milanese dell’epoca. Piacque talmente tanto quel Pane […]

Il cotechino in umido di Nonna Elsa, un piatto di tradizione che scalda i cuori

Quando mia nonna Elsa era in vita, non esitava di certo a riscaldare gli animi della sua famiglia con ricette […]

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