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parmigiana

Gli antipasti del Natale, la tradizione catanese a tavola

Gli antipasti del Natale sono il preludio di abbondanti abbuffate. Ecco come si inizia di solito, sulle tavole di molti […]

Involtini di zucchine alla parmigiana, versione estiva

Quando il caldo estivo diventa afoso, in cucina non esiste peggior nemico, per cui cucinare potrebbe rappresentare un serio problema […]

Melanzana al forno ripiena di riso con cuore filante

Questa squisita variante della classica melanzana ripiena, non è altro che un primo piatto da proporre per una bella cena […]

New York Times: Sicilian cuisine among the best in the world!

Imagine two overseas tourists and add us a trip to Italy to the southernmost borders of our peninsula. Think of […]

Parmigiana di melanzane

Ingredienti per una teglia media 800 gr di melanzane. 750 ml di passata di pomodoro. 200 gr di mozzarella. 2 […]

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