La melanzana al cioccolato è un piatto tipico della Costiera Amalfitana, profondamente radicato nella tradizione gastronomica di Maiori. Infatti, il […]
Originario del Medioriente, il carciofo selvatico costituisce, fin dall’antichità, un prodotto importante per Egizi e Greci. Pare quindi altrettanto antico […]
Baccalà alla cosentina, piatto principe delle nostre tradizioni. Contrariamente allo stoccafisso, merluzzo essiccato al sole e al vento, il baccalà […]
