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CUCINA

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Il tramezzino e la muffaletta siciliana tra i migliori panini del mondo secondo la CNN

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Pesto di melanzane senza pomodoro di Elisa Giaquinta

Rubriche

Il molo di Levante: la linea di continuità tra il mare ed il cielo catanesi

Il suggestivo palio delle botti di Eustachio

Catania: una città sempre più Bio

La deliziosa e salubre Ciliegia dell’Etna DOP

La storia della garitta di Santa Tecla

Macchia Mediterranea: un viaggio affascinante tra miti e leggende

Il castello di Nelson a Maniace

Gli antichi Ipogei della città di Catania

A trofa du camperi: tra bellezza e leggenda alle pendici dell’Etna

Eremo di Sant’Anna: una perla sulla costa ionica

Il gelato sotto casa? Possibile con i camioncini

La betulla dell’Etna: meraviglia del Parco

Polpette di melanzane, la ricetta di Elisa Giaquinta

Oggi la nostra amica e food lover francofontese ci propone le polpette di melanzane. Nei prossimi paragrafi potete scoprire quali […]

Giorgio Tamburini chef per passione e lo show cooking

Giorgio Tamburini chef per passione fucina di mille idee, poliedrico e creativo, ci ha trascinati in mille racconti che gli […]

La pappa al pomodoro ecco la ricetta facile e veloce

La pappa al pomodoro, direi che è questo il momento adatto per farla. Il territorio offre dei pomodori da esposizione […]

Anguilla in umido, una delizia intramontabile

Anguilla in umido? Perché no! Del resto si tratta di una tradizione antica in cucina, quanto negli allevamenti e Comacchio […]

Ciceri e tria: il piatto di San Giuseppe

Il Salento, oltre alle splendide spiagge ed i territori immacolati, vanta anche una grande tradizione enogastronomica. Tra i piatti più […]

Frisella pugliese: un alimento che attraversa la storia

La frisella pugliese è uno di quei cibi semplici, ma al contempo gustosi ed in grado di risvegliare splendidi ricordi. […]

I capperi, tra i più amati prodotti siciliani

Oggi vi portiamo alla scoperta dei capperi, uno dei prodotti tipici siciliani più famosi e conosciuti nel mondo per le […]

La Coneria Italiana e la liquirizia Amarelli, un trionfo di gusto e genuinità

Coneria Italiana, la gelateria vintage di Lamezia lancia la sua nuova iniziativa imprenditoriale. Il titolare Valentino Pileggi illustra la sua […]

Lecce, arriva Frisellando nel tempo

Lecce si prepara ad accogliere l’evento intitolato: “Frisellando nel tempo“. Martedì 5 luglio, a partire dalle ore 20:00, il teatro […]

La pasta? È stata inventata a Palermo!

La pasta è stata inventata a Palermo. Sì, avete letto bene gentile lettori. Il capolavoro, il piatto più amato dagli […]

Chips di grana, la ricetta di Elisa Giaquinta

Oggi vi proponiamo la ricetta delle chips di grana. La ricetta ci arriva direttamente dalla nostra amica e food lover […]

Cipolle in tutte le salse e non c’è lacrima che tenga!

Tempo d’estate tempo di cipolle per la tavola tropeana che esibisce trionfante il suo prodotto d’eccellenza, rinomato in tutto il […]

Torre Lapillo, arriva la pizza “briatora” dal costo shock

In questa estate particolarmente torrida e rovente, a far parlare di sé è la pizza e in Salento arriva una […]

Corti in tavola: un tour enogastronomico alla scoperta dei piatti tradizionali

Corti in tavola, la passeggiata enogastronomica alla scoperta di sapori tradizionali torna dopo due anni di stop dovuti alla pandemia. […]

Torta Moia Polesana, un classico

Torta moia Polesana, che per chi non lo sapesse in dialetto “moia” significa bagnata. Si tratta di un dolce delizioso […]

Sa Costedda: una ricetta per l’estate 

Se cercate una ricetta per l’estate al sapore di Sardegna dovete assaggiare Sa Costedda (o Sa Costada).  Focaccia salata tipica […]

Stozza cassinese: Una tradizione da recuperare e degustare

L’associazione culturale Vecchia Cassino recupera la tradizione della Stozza cassinese. Si tratta di un panino casereccio ripieno di prodotti tipici […]

Fiori selvatici in pastella, come acacia, borragine e timo

Fiori selvatici in pastella, fritti, come ad esempio i fiori di acacia, sono una delizia della primavera inoltrata. Andare in […]

Guddo Eventi: quando l’arte casearia incontra il calcio

Cosa c’entra l’arte casearia col calcio? La forte fede calcistica e l’attaccamento alla propria città. Questo ha ispirato ancora una […]

Pasta che taddi, ed è subito estate!

Quella della pasta che taddi è una ricetta molto diffusa e apprezzata anche nella città di Biancavilla. Vanta una lunga tradizione […]

Il ciambellone della nonna, la ricetta senza bilancia!

Oggi vi proponiamo una ricetta classica: il ciambellone. Tuttavia, quella che vi stiamo fornendo oggi non prevede l’uso della bilancia […]

Gelato magnum su stecco, una fresca ricetta estiva

Gelato magnum su stecco, una fresca ricetta estiva. Un’altra ricetta particolare preparata dalla Food blogger di origini siciliane, Sabina Martorana, […]

La bondola storia della cucina tradizionale veneta

La bondola ha una storia davvero interessante e particolare. L’origine di questo piatto si perde nel tempo e nella tradizione […]

Grissini, la ricetta “sfiziosa” di Elisa Giaquinta

I grissini sono uno spuntino sfizioso da gustare a qualsiasi ora della giornata. Oggi vi proponiamo la ricetta della nostra […]

“Vajaneddre mpanicate”: un viaggio nei sapori della tradizione conflentese

Ci sono piatti che non nutrono solo il corpo, ma anche l’anima, riportandoci con dolcezza ai giorni dell’infanzia, alle cucine […]

Ciliegie, bontà della bella stagione!

Le ciliegie, frutto di stagione tra le eccellenze della terra calabra. Tanti i frutteti disseminati sul territorio dove gli alberi di […]

Cantine Gourmet, aperitivo itinerante per buongustai

Cantine Gourmet è l’originale aperitivo itinerante dedicato ai turisti buongustai che possono, così, scoprire la migliore tradizione vitivinicola valdostana ed i sapori […]

Mangiare a casa è meglio per la dieta e la salute

Secondo gli esperti, mangiare a casa migliora la salute e la forma fisica. Anche se negli ultimi due anni abbiamo […]

Fragole lucane, un’eccellenza tutta italiana

Fragole lucane, una vera eccellenza italiana di tutto rispetto. L’Italia è uno dei principali produttori di fragola in Europa e […]

Carciofini sott’olio di Sezze, un’istituzione, ecco la ricetta

Carciofini sott’olio, una tradizione consolidata in questo territorio, ma che gli altri non disdegnano affatto. Questo fiore meraviglioso, così versatile, […]

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