Carciofini sott’olio, una tradizione consolidata in questo territorio, ma che gli altri non disdegnano affatto. Questo fiore meraviglioso, così versatile, […]

LECCE

Il Salice Salentino: storia di un’eccellenza

In queste settimane vi abbiamo raccontato tante storie di vitigni salentini. Dal Negramaro al Susumaniello nato in provincia di Brindisi, […]

COSENZA

Melanzana al forno ripiena di riso con cuore filante

Questa squisita variante della classica melanzana ripiena, non è altro che un primo piatto da proporre per una bella cena […]

TROPEA

Il nuovo spot del Vecchio Amaro del Capo: riprese a Tropea e Capo Vaticano

Il nuovo spot del Vecchio Amaro del Capo esalta la magnifica Costa degli Dei. Da Capo Vaticano a Tropea scorrono […]

PALAZZOLO ACREIDE

Storie, U Puppittaru festeggia 50 anni di attività

Il ristorante-pizzeria “U Puppittaru” della famiglia Pappalardo festeggia quest’anno, 2022, i cinquant’anni di attività. Un bel traguardo raggiunto il primo […]

FRANCOFONTE

Pokè a modo mio, la ricetta di Elisa Giaquinta

Il piatto protagonista di oggi è una delle ultime tendenze del momento: il pokè. A darci la sua personale ricetta […]

TROPEA

Concours Mondial de Bruxelles, grande successo per la tappa di Pizzo Calabro

Concours Mondial de Bruxelles, grande successo per la tappa napitina della kermesse internazionale dedicata ai vini e ai prodotti d’eccellenza […]

LATINA

Fettuccine alla papalina, dalla misteriosa origine

Fettuccine alla papalina, una ricetta dalla storia davvero particolare, che si deve niente meno che a Papa Pio XII. Chi […]

TROPEA

Searching for Italy, la splendida Tropea sulla CNN

Searching for Italy, il programma della CNN curato da Stanley Tucci ha scelto la Calabria e la magnifica Tropea per […]

LATINA

Ricette ucraine golose per conoscere un po’ questo popolo

Ricette ucraine, perché no? Da un paio di mesi, per via dei venti di guerra che stanno falcidiando territori e […]

FROSINONE

Fornetto estense, economico facile, funzionale, mai più senza

Fornetto estense da mettere sul fornello, uno strumento che merita di essere riscoperto per praticità, convenienza ed efficienza energetica. A […]

LECCE

“Ristoranti e vini d’Italia 2022: ecco i ristoranti salentini premiati

E’ stata pubblicata la nuova guida “I ristoranti e i vini d’Italia 2022“, redatta da L’Espresso. La 44 esima edizione ha […]

LECCE

L’Espresso premia 4 pizzerie salentine: tra le 100 migliori in Italia

Bella sorpresa per quattro pizzerie della provincia di Lecce e per i loro clienti. È uscita la nuova guida de […]

LECCE

Salento, il tour enogastronomico da non perdere: i locali da scoprire

Il Salento non è soltanto spiagge splendide e pulite, ma anche grande tradizione e cultura enogastronomica. Proprio per tale motivo, […]

LECCE

Lecce, inaugurata la pasticceria sexy

Approda anche a Lecce la pasticceria sexy dal titolo inequivocabile: “Il ventinove”, presso Porta San Biagio. Per chi conosce bene […]

LECCE

Un’altra prelibatezza pugliese: il Primitivo

Nelle scorse settimane, abbiamo puntato l’obiettivo della nostra camera giornalistica verso le prelibatezze salentine, partendo dai vini più famosi. Abbiamo […]

COSENZA

Rotolo con crema di ricotta e fragole per la festa della mamma

Rotolo con crema di ricotta e fragole. Un’altra ricetta gustosa e particolare preparata dalla food blogger di origini siciliane, Sabina […]

FRANCOFONTE

Cipolla croccante nella friggitrice ad aria, la ricetta di Elisa Giaquinta

Oggi vi proponiamo la ricetta della cipolla croccante ottenuta usando la friggitrice ad aria. A darci la ricetta è la […]

FROSINONE

Nuovi posti di vendita per le aree pubbliche comunali

Nuovi posti di vendita in arrivo. Il Servizio Economico del Comune di Frosinone; comunica che è stato pubblicato, sull’albo pretorio […]

PALERMO

Iris palermitana: elogio al “monumento”

Iris palermitana. Metti un impasto, aggiungi una crema di ricotta di pecora e lavorala con del delizioso cioccolato. Signori, questo […]

BIANCAVILLA

La tradizione dell'”Arrusti e mancia”

Quella dell’”Arrusti e mancia” è una tradizione che a Biancavilla è ancora vitale e radicata soprattutto durante le feste comandate […]

FRANCOFONTE

Un dolce ispirato alla nostra terra: la crostata al limone

Oggi vi proponiamo una ricetta gustosa: la crostata al limone. Realizzata con i frutti della nostra terra, si tratta di […]

LECCE

DiVini Borghi: ultima tappa in due paesi salentini

Ultimo appuntamento domani, sabato 30 aprile, a partire dalle 16:30, con DiVini Borghi, a cura di Antonio Manzo. L’iniziativa che […]

ORTE

Carciofo Ortano: il dolce tipico della tradizione culinaria locale

In occasione della festa del Carciofo Ortano, abbiamo deciso di condividere con voi la ricetta del dolce tipico della tradizione […]

COSENZA

Sul Pollino i vitigni autoctoni Magna Graecia, una produzione d’eccellenza

In provincia di Cosenza nel Parco del Pollino, piccole e giovani realtà vitivinicole, condividono la passione del vitigno autoctono. È […]

LECCE

Il Negramaro: storia di un’eccellenza salentina

Il vitigno “Negramaro“, nato nel cuore del Salento, è conosciuto in tutta Italia e, ultimamente, si sta facendo conoscere anche […]

COSENZA

Fagottini ripieni di certosa e asparagi, delicato piatto di primavera

Fagottini ripieni di certosa e asparagi. Un’altra ricetta gustosa preparata dalla Food blogger di origini siciliane, Sabina Martorana, che arricchisce […]

FRANCOFONTE

Ghiaccioli alle fragole e yogurt, la ricetta di oggi

Sono freschi e buoni! Stiamo parlando dei ghiaccioli alle fragole e yogurt. In questo periodo di aprile vi proponiamo una […]

LECCE

Pasqua pugliese: le ricette tipiche

In Puglia sono stati spesi circa 130 milioni di euro per imbandire le tavole di Pasqua. Un dato assai significativo […]

ADV SIDEBAR

ADV BODY BOTTOM

CUCINA

Il tramezzino e la muffaletta siciliana tra i migliori panini del mondo secondo la CNN

Pesto di melanzane senza pomodoro di Elisa Giaquinta

Rubriche

Fragole lucane, un’eccellenza tutta italiana

Carciofini sott’olio di Sezze, un’istituzione, ecco la ricetta