Arrivano 42 tonnellate di cipolla rossa di Tropea Calabria IGP nella nuova edizione della linea premium My Selection 2022, creata da McDonald’s e selezionata da Joe Bastianich. Più di 650 tonnellate di ingredienti tipici, DOP e IGP nei tre panini nati per valorizzare e far conoscere al grande pubblico le eccellenze del made in Italy.
La cipolla rossa di Tropea nella linea premium My Selection
Dopo diverse tonnellate di prodotto acquistato a partire dal 2018, la cipolla rossa di Tropea Calabria IGP torna anche quest’anno al McDonald’s. Riparte, infatti, la nuova edizione di My Selection, la linea di hamburger premium selezionati da Joe Bastianich. Nasce per valorizzare la qualità dei prodotti italiani e lo stretto legame con i territori. L’eccellenza calabrese, torna con il panino “My Selection BBQ”, disponibile negli oltre 630 ristoranti McDonald’s di tutta Italia. Un classico caratterizzato dalla salsa BBQ con aceto balsamico di Modena IGP e cipolla rossa di Tropea Calabria IGP.
Una combinazione di ingredienti che si esaltano tra loro. Si aggiungono “My Selection Montasio DOP e Pancetta”, con Montasio panato, carne bovina 100% italiana, pancetta italiana e una speciale salsa alla mela Alto Adige IGP. E “My Selection Chicken Asiago DOP”, con il famoso formaggio veneto, petto di pollo italiano e salsa con olive taggiasche liguri.
McDonald’s e Fondazione Qualivita per la diffusione dei prodotti DOP e IGP
Con questi tre panini McDonald’s conferma lo stretto legame con il comparto agroalimentare italiano. Ma anche l’impegno nel favorire la conoscenza e la diffusione dei prodotti DOP e IGP. Grazie anche alla partnership con la Fondazione Qualivita che da oltre 20 anni si occupa della valorizzazione dei prodotti a indicazione geografica. Una collaborazione, questa, che ad oggi ha coinvolto 16 prodotti certificati per un totale di quasi 3.500 tonnellate di materia prima e circa 40 ricette.
“Una sinergia che dura da 14 anni quella fra Qualivita e McDonald’s, che ha sempre messo al centro qualità ed esatta informazione al consumatore, attraverso un corretto utilizzo dei prodotti italiani DOP IGP e una positiva collaborazione con i Consorzi di Tutela. My Selection rappresenta una modalità sicuramente vincente per apprezzare e diffondere le eccellenze italiane.” Afferma Mauro Rosati, direttore Fondazione Qualivita.
Le dichiarazioni di Giuseppe Laria e Dario Baroni
“Per il nostro consorzio l’utilizzo della cipolla rossa di Tropea IGP nei panini di McDonald’s è un onore. Rappresenta una grande opportunità per far apprezzare maggiormente il prodotto e rendere più riconoscibile il marchio IGP al pubblico. Sicuramente progetti come questo, sono fondamentali per la valorizzazione delle eccellenze gastronomiche italiane, compresa la nostra cipolla.” Così Giuseppe Laria, presidente del consorzio di tutela della cipolla rossa di Tropea Calabria IGP.
“Siamo orgogliosi di rinnovare la collaborazione con il consorzio cipolla rossa di Tropea IGP. L’obiettivo è quello di diffondere la conoscenza delle eccellenze agroalimentari, ma anche per favorire e promuovere la sostenibilità delle filiere del food. Il nostro ruolo è quello di rendere accessibili a tantissime persone prodotti spesso di nicchia o circoscritti nei territori di provenienza.” Queste le considerazioni di Dario Baroni, amministratore delegato McDonald’s Italia.
