La città di Catania è un luogo che con il passare dei secoli si è forgiata di storia tra le più ricche in Italia. Già durante il Medioevo, via Plebiscito costituiva l’ultima barriera, quindi l’ultima protezione verso l’esterno, andando con il tempo ad imporsi come fulcro della vita cittadina.
L’antico cuore pulsante
Per conoscere veramente l’anima di questa città non si può per nulla al mondo tralasciare la visita della dinamica Via Plebiscito (nel quartiere di San Cristoforo).
Senza dubbio una delle strade più ricche di storia di Catania.
Come dicevamo infatti il centro storico della città era completamente circondato dalle mura di questa enorme arteria, percorrendo tutta la parte esterna della cinta muraria
Purtroppo ad oggi rimangono solo alcuni brevi tratti, per la maggior parte impercettibili, rimasti in piedi dopo il terribile terremoto del 1693.
Un’altra anima fatta di carne e fumo…tanto fumo
Nel corso della storia catanese Via Plebiscito ha progressivamente assunto un altro ruolo, ancor oggi protetta e valorizzata da ogni catanese.
Infatti se Catania di per sé è famosa per lo street food, un gran ruolo è sicuramente “supportato” del suo “arrusti e mangia”
Ovvero consumare della calda, profumatissima e gustosissima carne di cavallo. In piedi, in mezzo alla gente e con tanta allegria a far da contesto.
Una zona che al calar del sole si trasforma completamente.
Fiumi di carne ed enormi nubi di fumo circondano ogni centimetro di questa popolare zona del centro storico della città di Catania.
Infatti passeggiando si troveranno tantissimi locali e banchi frigo che espongono carne fresca rigorosamente di cavallo
Enormi bracieri che all’occorrenza cucineranno dell’ottima carne di cavallo da non esserne mai sazi.
Se un tempo costituiva il cuore della città medievale, oggi tale funzione è stata senza dubbio sostituita dalla carne di cavallo.
Con i suoi profumi e il suo famoso “salmorigghio“
