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International street food: Lecce è la 68a tappa della sesta edizione

L’International street food giunto alla sesta edizione arriverà a Lecce che è stata scelta come 68a tappa della manifestazione dedicata […]

Alchermes per cucinare un liquore dalla storia singolare

Alchermes per cucinare? presente nelle cristalliere, e nelle credenze di molte case, poiché è estremamente versatile in cucina. Potete preparare […]

No al cibo sintetico, incontro tra Coldiretti e l’arcivescovo Maniago

L’arcivescovo di Catanzaro, mons. Claudio Maniago ha incontrato la Coldiretti peer firmare la petizione contro il cibo sintetico. “Senza agricoltura […]

Carlotta Delicato, lo chef cassinate porta la sua storia su RaiUno

Lo chef Carlotta Delicato racconta la sua storia alla trasmissione Linea Verde. Una carriera stellare che parte da Cassino. Soprattutto, […]

Asta mondiale di beneficenza per il tartufo bianco di Alba

Fiera internazionale del tartufo bianco di Alba. Quest’anno saranno cinque le grandi città collegate in diretta, domenica 13 novembre, con […]

Eccellenze del territorio, la Camera di Commercio lancia il concorso “Pane Nostrum”

“Pane Nostrum” è il concorso ideato dalla Camera di Commercio di Cosenza destinato ai panificatori locali. Questa prima edizione, indetta […]

Food and wine, la Calabria presente a Golosaria Milano

La Regione Calabria sarà presente alla 17ma edizione di Golosaria, in programma a Milano, dal 5 al 7 novembre nella […]

Le specialità della pasticceria biancavillese

Tante e gustose sono le specialità della pasticceria biancavillese, fiore all’occhiello della nostra cittadina, realizzate con i prodotti tipici nostrani. […]

Laboratorio di cucina per i bambini ucraini e dolcetti di Halloween

La dott.ssa Corinne Nardone con il gruppo di educatrici realizzano un laboratorio di cucina presso il ristorante La Locandiera con […]

Risotto zucca e speck: la ricetta ideale per halloween

In occasione dei festeggiamenti di Halloween vi proponiamo la ricetta del risotto zucca e speck. Si tratta di un piatto […]

Torta di Halloween al cioccolato e ragnatela, una goduria

Torta di Halloween al cioccolato facilissima, una goduria al cioccolato, una vera coccola e anche molto scenografica con la ragnatela. […]

Pasta al forno, il rito del pranzo della domenica

Preparare la pasta al forno è una delle tradizioni immancabili del pranzo domenicale o delle feste in famiglia. Tantissime sono […]

Lo Tsaven, il mercato contadino di Champoluc

 “Lo Tsaven”, a Champoluc c’è il mercato dei prodotti biologici e tradizionali. L’iniziativa, in programma per il 31 ottobre, è […]

Frittelle di zucca salate, finger food tipicamente calabrese

Frittelle di zucca salate, sfiziosa ricetta autunnale che vede protagonista sua maestà la zucca, un ortaggio molto presente sulle nostre […]

Crostata di nocciole: un dolce semplice e dal sapore rustico

Bentornati nella nostra rubrica di cucina! In questo venerdì, abbiamo scelto di proporre un dolce semplice e dal sapore rustico: […]

Ricetta della Pumpkin pie, esaltando la zucca

Ricetta della Pumpkin pie, il simbolo e la torta ideale che si può gustare in questo periodo. Stanno maturando le […]

Le caldarroste, le più amate dell’autunno biancavillese

La tradizione di preparare e soprattutto consumare le caldarroste nelle sere d’autunno è fortemente diffusa anche a Biancavilla, soprattutto durante […]

La silene buona da mangiare ed è utile per la salute

La silene buona da mangiare, è un’erba spontanea molto apprezzata, una sorpresa sia per gli aspetti salutistici che cosmetici per […]

Trofie pesto e pachino: ricetta per il World Pasta Day

Le trofie pesto e pachino; una ricetta facile da preparare con pochi e semplici ingredienti, in occasione del World Pasta […]

Mi’Ndujo Calabria al quinto posto della 50 Top Italy 2023 con il paninazzo sanizzo

Il paninazzo sanizzo di Mi’Ndujo Calabria è tra i primi cinque più buoni d’Italia. L’ottimo risultato, conquistato dal locale plastic […]

Il melograno, il frutto sacro dell’antichità ancora presente sulle tavole calabresi

Il melograno un frutto tipico dei paesi del Mediterraneo che in Calabria è molto diffuso e apprezzato. In molte civiltà […]

L’Autunno in tavola, una ricca e salutare offerta

E’ appena iniziata una delle stagioni più amate, quella dell’Autunno, piena di sapori, colori, odori che diventano soprattutto protagonisti in […]

Pasta fillo risolvi cena e molto di più

Pasta fillo, se ne parla molto e forse vale la pena esplorarla un po’. Sottile come un velo e tipicamente croccante, la pasta […]

Il salame più buono d’Italia è la soppressata piccante di Casabona

Sapete qual è il salame più buono d’Italia? È la soppressata piccante di Camillo Palmieri prodotta nel salumificio di Casabona […]

Il salame del re, il dolce del centro Italia più famoso

Il salame del re è un dolce del centro Italia, molto tipico, piuttosto antico e facile da preparare. Chi va […]

La mostarda, dolce tipico belpassese

Un dolce tipico belpassese del periodo autunnale è la favolosa Mostarda al fico d’india dell’Etna. Scopriamola insieme. Il fico d’india […]

Gnocchi di zucca: una deliziosa variante autunnale

Gli gnocchi di zucca sono la ricetta salata proposta per voi. Si tratta della classica ricetta degli gnocchi di patate, […]

Successo per le iniziative di Ristoworld Italy

Continua il successo e gradimento della serie di iniziative che hanno per protagonisti i prodotti nostrani del territorio etneo nel […]

Nasce la Confraternita della Cipolla Rossa di Tropea

Nella ‘perla del Tirreno’ nasce la Confraternita della Cipolla Rossa di Tropea. Ad impreziosire prestigio e ambizioni della nuova confraternita, […]

Aperitivo nel Salento, 3 pietanze sfiziose figlie della tradizione

La cucina è sicuramente una delle peculiarità del Salento più amata dai turisti. Sono tante le pietanze e le ricette […]

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