Il progetto Italiani.it unisce e sostiene gli italiani nel mondo, valorizzandone cultura, comunità e tradizioni.
Nei mesi che precedono l’estate, così come nei mesi propriamente estivi, la natura è molto generosa nel nostro territorio. Alberi […]
Quando arriva l’estate, c’è un solo piatto in grado di soddisfare anche i palati più esigenti: parliamo della frisa salentina, […]
Il pesce stocco con le patate è uno dei piatti tipici della cucina reggina. Le ricette con lo stocco sono […]
Melenzane con le sarde. Anche questa è una di quelle ricette che appartiene all’antica tradizione della cucina tipica lametina. Si […]
Alici di Schiavonea con peperoni, pomodori pachino, paprika e origano. Un’altra ricetta gustosa e tipicamente estiva, che arricchisce il Blog […]
Il pane di Matera, fragrante e profumato, emblema dell’antica civiltà contadina lucana. È un prodotto tipico, una delle eccellenze della […]
Fave e tanta fantasia. Davvero con le fave si possono fare tante ricette, sia primi che secondi riscoprendo la cucina […]
Sabato trippa! Parliamo di un piatto che nel Lazio ha sempre spopolato. La versione locale, detta anche alla romana, prevede […]
In un mondo come il nostro, che trasmette impulsi all’ennesima potenza, estremizza, globalizza e ingloba, cos’è arte? Banalmente ciò che […]
Il peperone di Senise non è semplicemente un peperoncino. Andiamo quindi alla scoperta del cosiddetto “oro rosso” lucano; un prodotto […]
Gnocchi, crema di asparagi e granella di noci. Un’altra ricetta gustosa e particolare che arricchisce il Blog di It Cosenza, […]
Dolci tentazioni piemontesi provenienti da Casale Monferrato: stiamo parlando dei krumiri! Come per ogni ricetta della nostra regione, dietro a […]
Abbiamo sempre parlato di Polesine come terra di confine. Soprattutto se si guarda verso il mare, verso il Delta. In […]
E’ arrivato maggio, è, praticamente finito il lockdown. Evviva maggio. Questo mese, spartiacque, di fatto, tra la primavera e l’imminente […]
I carciofi di Sezze, unici al mondo! Si tratta di un carciofo detto “romanesco”, ma non nasce affatto a Roma, […]
Pennette, pesto di zucchine, pistacchi e code di gamberi. Questa è la prima ricetta della nuova rubrica gastronomica, di cui […]
Le restrizioni per l’emergenza della pandemia del Covid-19 si stanno gradualmente allentando. Ciò tuttavia non ci consente di trascorrere l’intera […]
Semola, strutto, acqua e sale. Ingredienti semplici e facili da reperire, oggi come ieri. Eppure il risultato ottenuto dal loro […]
In questa Fase 2 della pandemia da Coronavirus si riscoprono anche le antiche ricette della dispensa come la marmellata di […]
Il pane fatto in casa è sicuramente una tradizione che via via si è persa. Oggi vi diciamo gli ingredienti […]
Del maiale non si butta via nulla, mai assunto fu più azzeccato. In Polesine vi è una particolare predilezione per […]
La pasta al forno è un primo altamente ricco e di suprema bontà. Un piatto apprezzato non solo dai francofontesi […]
Mettere le mani in pasta è diventata una delle attività preferite dagli italiani. Chiusi in casa per la quarantena, cucinare […]
E’ senza dubbio uno degli alimenti principe della primavera e di aprile in particolare. A Rovigo si usa mangiare quelli […]
Gli spaghetti al ragù sono un’idea semplice, ma vincente. Una proposta in grado di mettere d’accordo tutti. Nei prossimi paragrafi […]
Come fare il lievito a casa? Possiamo farne diversi tipi e in modo facilissimo. Il lievito madre ad esempio, è […]
Da quando è iniziata la pandemia da Covid-19 gli italiani, oltre a doversi adeguare a nuove misure igienico comportamentali, si […]
Il civraxiu è uno dei pani più conosciuti della Sardegna. Originario di Sanluri, è stato inserito persino nella lista dei […]
A Pasqua il Salento è ricco di specialità culinarie. Difatti le loro ricette si tramandano di generazione in generazione da anni. […]
La ricetta delle giammelle è una delle più buone da realizzare. Si tratta di un prodotto immancabile nella tavola di […]
