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CUCINA

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Insalata estiva siciliana: un’idea contro il caldo

Quest’anno, più che mai, siamo chiamati a far fronte alle temperature opprimenti. Un’ottima idea per poter consumare una cena fresca, […]

Arrosto di maiale con fichi caramellati, uva e frutta secca

Questa ricetta a base di carne, l’arrosto di maiale con fichi caramellati e frutta secca, è una portata perfetta per […]

Una bontà tutta siciliana, la granita con brioche a Biancavilla

La granita, accompagnata dall’inseparabile brioche con il “tuppo”, è fra i dolci più apprezzati e amati anche a Biancavilla. Buonissima […]

Il budino all’arancia, una dolce squisitezza

Il budino all’arancia è un dolce dalla preparazione semplice, dal gusto fresco, delicato e appetitoso. Si può gustare per colazione, […]

Anjiova, tributo alla sagra valverdese dell’acciuga

Anjiova è il prossimo evento culinario dedicato all’acciuga. S terrà tra qualche giorno a Valverde. Ecco tutti i dettagli. Anjiova, […]

Villa Inglese a Picinisco, di Ben Hirst e Gaynor Moyniahan

Villa Inglese a Picinisco e quel legame antico con il mondo anglosassone! Fin dal 1700, le zone della Valle di […]

Colazione con ospiti: Come essere dei bravi padroni di casa

Esistono alcune semplici regole per fare colazione in vacanza seguendo il galateo. Infatti, con l’avvento delle zone bianche possiamo anche […]

“U scumuni”, dolce fresco tipico delle feste biancavillesi

Si chiama genericamente “pezzo duro“, ma da noi, in gergo dialettale è conosciuto come Scumuni o Spumone. È un tipico […]

Il tartufo, il gelato della Costa degli Dei: vera eccellenza calabrese

Il tartufo è il gelato per eccellenza della Costa degli Dei. Si tratta di una preparazione tipica della cittadina di […]

Il gelato all’arancia, omaggio a Francofonte

Il gelato all’arancia ha un sapore soave, fresco e tutto siciliano! È ottimo da servire come dolce, alla fine dei […]

Trucchi per insalata di riso perfetta di Ferragosto

Trucchi per insalata di riso perfetta? Ce ne sono diversi, ma semplici. Si tratta del piatto dell’estate per eccellenza; uno dei […]

I Fichi di Biancavilla, i frutti più dolci ai piedi dell’Etna

I Fichi a Biancavilla hanno una tradizione speciale: si racconta infatti che il quadro miracoloso della Madonna dell’Elemosina, portato in […]

Cozze racanate: la ricetta del gustoso piatto salentino

Le cozze racanate sono uno dei piatti più tipici della cucina salentina, al pari delle sagne ncannullate o della più […]

Il gelato al pistacchio: moda e salute

Il gelato al pistacchio è uno di quei gusti che negli ultimi anni ha preso piede in maniera sempre più […]

La Sagra della ‘nduja a Spilinga, un’edizione ricca di novità

La Sagra della ‘nduja di Spilinga giunge quest’anno alla sua 45esima edizione. La manifestazione, di carattere gastronomico e folkloristico, inizia […]

I due mondi di Isabella, tra i set fotografici e la cucina di Pot

Sfilate e fornelli. Isabella Lareddola è una ragazza palermitana nata nel ’90. È una modella, sì, ma anche una cuoca. […]

L’estate ha il sapore del melone da servire come dessert o contorno salato

Il melone è dominatore indiscusso delle tavole estive. Un’eplosione di colore che rimanda alla magia dell’estate ed alla sua bontà […]

Dolci tra i più buoni del Salento… Dopo il pasticciotto

Si sa, venire a Lecce significa fare tappa obbligata presso Pasticceria Ascalone e assaggiare il vero, unico e inimitabile pasticciotto […]

Le Cotolette di Pollo

Le Cotolette di Pollo rappresentano un’ottima alternativa alla variante di carne. Sono veloci da preparare e costituiscono un piatto utilizzato […]

Il suino nero e le ricette palazzolesi

Si è parlato molto della salsiccia palazzolese e del suino nero tipico della zona iblea. Personalmente consiglio la lettura di […]

Risotto gamberetti e bergamotto, sapore fresco di Calabria

Risotto ai gamberetti: un primo piatto facile da preparare, delicato, dal gusto fresco con note di bergamotto. La cremosità del […]

Torta alla nutella, da servire fredda con panna come dessert

Torta alla Nutella, una delizia a cui non si può resistere. Alcuni credono che non sia estiva, invece sia nel […]

Fine settimana di visite guidate agli squeri: Terrazza Aperol si apre alla città

Appuntamento domani e dopodomani, sabato 24 e domenica 25 luglio, con una serie di visite guidate gratuite aperte a tutti […]

Gratin Polesano tradizionale con fantasia

Gratin polesano tradizionale? Moltissimi lo conosceranno benissimo e invece tanti altri in giro per l’Italia no e per il mondo […]

Il gelato Giardinetto e gli altri classici dell’estate palermitana

Esistono delle abitudini che si sono tramandate per generazioni e una di queste è il gelato Giardinetto, in omaggio al […]

Il sogno di Palazzolo, candidata per l’Eurovision 2022

Palazzolo si candida per ospitare la prossima edizione dell’Eurovision. L’Eurovision Song Contest lo possiamo definire come l’Europeo della canzone musicale. […]

Siracusa, 100 mila euro donati a famiglie in difficoltà

La Fondazione Terzo Pilastro – Internazionale ha donato al Comune di Siracusa 100 mila euro con lo scopo di distribuirli […]

Stand Florio da scoprire, dal Festino al teatro e al jazz

Allo Stand Florio inizia oggi una settimana ricca di appuntamenti. Stasera verranno proposti spezzoni del film “I cento passi”. Ma […]

Calabria, terra degli Enotri, e dei Vignaioli artigiani di Cosenza

Nella Calabria terra degli Enotri nasce il Vac (Vignaioli artigiani di Cosenza) Tra i tanti popoli che occuparono la Calabria, […]

Tropea Cipolla Party, special edition 2021

Tropea Cipolla Party, special edition 2021. Installazioni eco-artistiche, degustazioni esperienziali, incontri, masterclass e show cooking. Ai fornelli gli chef stellati […]

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