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CUCINA

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CUCINA

ITALIA

Il tramezzino e la muffaletta siciliana tra i migliori panini del mondo secondo la CNN

CUCINA, CUCINA LOCALE, FRANCOFONTE

FRANCOFONTE

Pesto di melanzane senza pomodoro di Elisa Giaquinta

Rubriche

CONFLENTI, TRADIZIONI

CONFLENTI

“Ppè ra Santa Cannilora…”

EDIFICI STORICI, FROSINONE, ITINERARI

FROSINONE

Il Castello di Isola del Liri, unico nel suo genere

LO SAPEVI CHE..., MATERA, NATURA

BASILICATA, ITALIA, MATERA

Il roditore più raro d’Italia re del fortino del Parco del Pollino

FEDE E SPIRITUALITÀ, ITALIA, SCOPRI L'ITALIA, TOSCANA

ITALIA, TOSCANA

San Galgano, l’Eremo di Montesiepi e l’abbazia: tra storia e leggenda

FROSINONE, TRADIZIONI, USI E COSTUMI

FROSINONE

Programma Carnevale frusinate 2024, un’edizione speciale!

ITALIA, NATURA, NEWS

ITALIA

Italia senza inverno, riscaldamento globale: analisi meteo

ADRIA, ARTIGIANATO, ASSOCIAZIONI, TRADIZIONI

ADRIA

Campione del mondo del museto 2024

ITALIA, PUGLIA, SCOPRI L'ITALIA

ITALIA, PUGLIA

Cisternino, in Puglia, è il borgo che dondola

ADRIA, EVENTI, MONUMENTI

ADRIA

Il Teatro Ferrini compie 110 anni: la città si prepara alla ricorrenza

CONFLENTI, CUCINA TRADIZIONALE, TRADIZIONI

CONFLENTI

“E frittule”

ITALIA, PIEMONTE, SCOPRI L'ITALIA

ITALIA, PIEMONTE

La “Vigna dei pastelli” a Coazzolo, dove la natura incontra l’arte

CHIESE, FRANCOFONTE, INTERVISTE

FRANCOFONTE

I viaggi all’Annunziata raccontati da padre Luca Gallina

Risotto with pineapple, prawns and shrimps with brandy

Hello friends, today I propose a dish with a tropical taste, easy to make and suitable to offer on special […]

CONFLENTI

Le conserve, una tradizione oltre la tecnologia

Oggi la tecnologia è entrata così prepotentemente in ogni aspetto della nostra vita da considerarla una cosa scontata, quello dell’alimentazione […]

LENDINARA

Torta di mele con la mela campanina detta della nonna!

Ottobre non è molto lontano e la mela campanina, coltivata anche nelle nostre zone, sta per arrivare sulle nostre tavole. […]

Pepper rolls stuffed with perch

Today I propose a cold dish, fragrant and beautiful to present, gluten free and dairy free. White plate or blue […]

FRANCOFONTE

Pesto di basilico, quando il piatto profuma di delicatezza!

Il pesto di basilico è sicuramente una delle conserve che può sempre essere utile durante i lunghi periodi invernali (ma […]

ROVIGO

Mele Cotogne, tempo di raccolta e di ottime ricette

Settembre è il mese che segna la fine delle ferie e, in maniera diversa da regione a regione, anche l’ingresso […]

AOSTA

La carbonada valdostana e il gusto della tradizione in tavola

La carbonada si porta in tavola ad Aosta e dintorni in ogni momento dell’anno. Secondo qualcuno il periodo più indicato […]

ORTE

Zaletti per Sant’Egidio: la ricetta del venerdì di nonna Mary

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Siamo ormai ufficialmente entrati nel mese di Settembre, e ad Orte, […]

FROSINONE

Lavori in campagna a settembre, perché le noci maturano!

Lavori in campagna a settembre perché la natura non si ferma mai! Per Santa Croce, il 14 settembre, pane e […]

Fried Sicilian Caponata

Today I want to start from a syllogism. The Sicilian caponata, the real, unique, original is just fried! The vegetables […]

LECCE

Spumone a tutto gusto: le delizie di Top Orange

Lo spumone è un dolce della cucina salentina che ha tuttavia origini napoletane. Diffusosi nel XX sec. nel Meridione, il […]

LENDINARA

Il mais: anche quest’anno è giunto il momento di trebbiare

E’ tempo di mais. Anche quest’anno è arrivata l’ora di raccogliere le pannocchie. Non solo, ma tutto il Polesine è […]

CONFLENTI

La salsa di pomodoro cujjintara: Una tradizione di famiglia

Come ogni paese meridionale che si rispetti, a Conflenti non si rinuncia a preparare la salsa di pomodoro per tutto […]

ROVIGO

Orata al forno, dal Parco del Delta alle nostre tavole

Tra le tantissime prelibatezze del Delta, vi è ovviamente il pesce. Una varietà importante che ha contribuito poi, nel tempo, […]

FROSINONE

Cucinare le lumache al sugo, che bontà!

Cucinare le lumache per rinverdire le tradizioni! Già, un’antica tradizione ciociara e non solo a dire il vero. Le lumache, […]

ROVIGO

Parte oggi la 14° edizione di Euromercato Rovigo

Come ogni anno la fine del mese di Agosto segna inevitabilmente la fine delle ferie e, per molti, la fine […]

ORTE

Torta cuore di frutta: la ricetta del venerdì di nonna Mary

Bentornati nella nostra rubrica: Le ricette di Nonna Mary! Siamo ormai arrivati alla fine di Agosto, l’estate sta per finire, ma […]

REGGIO CALABRIA

Lo stocco di Mammola, dai mari del Nord alle tavole del profondo Sud

L’Italia è una terra ricca di bellezze e, soprattutto, ricca di sapori. Ogni angolo del Belpase, infatti, conserva gelosamente le […]

Wholewheat spaghetti with anchovies, artichokes and toasted almonds on a yellow cherry tomato sauce

Production time: 30 minutesDegree of difficulty (from 1 to 5): 3 Ingredients for 2 people 160 g of wholewheat […]

LENDINARA

Un alimento tipico e molto apprezzato in Polesine: il fico!

La stagione del ficus carica, ovvero del fico comune, sta quasi per terminare come questa splendida estate. Nel mio giardino […]

FRANCOFONTE

Mafalde, tutta la bontà del pane…direttamente a casa!

Mafalde: raro e unico esempio di bontà assoluta! Il buon pane che sta assolutamente bene con tutto! Ma come potete […]

ROVIGO

L’Alzavola del Delta, il volatile ed il suo uso in cucina

L’alzavola è un’anatra selvatica. Abbastanza rara, non protetta, più svelta e graziosa rispetto all’anatra che conosciamo. E’ un’ottima tuffatrice amante […]

ORTE

Torta Moretta: la ricetta del venerdì di nonna Mary

Bentornati nella nostra rubrica: Le ricette di Nonna Mary! Dopo la pausa di Ferragosto, nonna Mary ritorna con una nuova e […]

SAN BENEDETTO DEL TRONTO

Alici alla scottadito, “l’anghjò” dal mare al piatto

Le alici alla scottadito è una ricetta tipica sambenedettese, leggera e nutriente. L’Anghiò (l’alice nel dialetto locale) è tra i pesci azzurri più preziosi